“產(chǎn)能提升了，生產(chǎn)品種和品牌也增加了，現(xiàn)在，我們的菇賣到了東方超市，甚至賣到了北京、上海，我們的鮮菇品牌是徹底打響啦！”近日，浙江省衢州市衢江區(qū)樟潭街道平楊村村民方梅鳳興奮地說道。近年來，面對豬肚菇銷售疲軟等難題，樟潭街道依托全省第一家豬肚菇生產(chǎn)企業(yè)衢州翔龍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，協(xié)助開拓創(chuàng)新統(tǒng)分結(jié)合的經(jīng)營新模式，推動產(chǎn)能、品質(zhì)、銷量三提升，將豬肚菇打造成農(nóng)民的“致富菇”。

“豬肚菇是我們村的特色產(chǎn)業(yè)，過去各家各戶單打獨斗，包裝、價格、質(zhì)量參差不齊。自從街道和村里開始打造鮮菇共富工坊后，統(tǒng)一分包、統(tǒng)一銷售，我們的生產(chǎn)也有了底氣。”鮮菇共富工坊小坊主曾磊說：“現(xiàn)在街道大力建設(shè)共富工坊，讓我們更多的農(nóng)民和基地有事干、有錢賺?！闭撂督值酪龑?dǎo)公司改變原先兼業(yè)經(jīng)營模式，采用與更多基地合作的專業(yè)化經(jīng)營模式，通過統(tǒng)一品牌和標(biāo)準(zhǔn)，進行分包生產(chǎn)。目前，合作生產(chǎn)基地已增加到5家，遍布后溪、杜澤等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，解決200多人就業(yè)。豬肚菇也從最初的1個品牌1款產(chǎn)品發(fā)展到現(xiàn)在2個品牌5款產(chǎn)品，實現(xiàn)農(nóng)民家門口增收、田地間共富。

樟潭街道還與科研院所對接，全力推進豬肚菇工廠化菌包培養(yǎng)技術(shù)體系集成，引進羊肚菌高產(chǎn)栽培等新品種、新技術(shù)。2022年實現(xiàn)銷售收入1483.7萬元，增幅38.24%，促農(nóng)增收效果明顯。

“我們現(xiàn)在不僅能領(lǐng)工資，還能分紅，每個人都是股東！”衢州翔龍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司員工商紅忠向我們介紹道，“公司采用‘股金+薪金’‘兜底+分紅’兩種方式實現(xiàn)合作基地增收共富。其中，‘兜底+分紅’模式由公司開展菌包工廠化生產(chǎn)，全額墊資，合作基地提供場地。在合同中規(guī)定保底收益，超出部分由合作基地和公司五五分成，實現(xiàn)基地零風(fēng)險運營。‘股金+薪金’模式則由公司與合作基地按比例出資入股，享受收益分紅?！?/p>

“鮮菇共富工坊在帶動周邊群眾就業(yè)增收的同時，也讓鮮菇以品牌模式走出去，創(chuàng)新經(jīng)營模式走進來，讓鮮菇發(fā)展越來越專業(yè)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。下一步，我們將聯(lián)合周邊工坊與學(xué)校、村社搭建研學(xué)基地，打造可參觀、可學(xué)習(xí)、可實踐的‘理論+實踐’基地，開創(chuàng)‘養(yǎng)殖+研學(xué)+娛樂’三位一體鮮菇產(chǎn)業(yè)園?！闭撂督纸值澜M織委員徐繼龍介紹道。（徐曉怡 王 琴）