蘋果需要扎根在肥沃的土地里才能結(jié)出甜美的果實(shí)，這是人們的普遍認(rèn)知。但，你聽說過蘋果盆栽嗎？在徐州市豐縣華山鎮(zhèn)套樓村，種植戶戴維哲打破常規(guī)，將蘋果樹從地里移到了花盆里，變成別致的盆景。這一創(chuàng)新之舉不僅讓小小的花盆里長出了甜美的果實(shí)，更是探索出了一條“能吃能看能創(chuàng)收”的蘋果種植新路子。

在戴維哲經(jīng)營的豐縣蘇農(nóng)果品專業(yè)合作社大棚中，一株株半人高的蘋果盆栽整齊列隊(duì)，每棵樹上都掛滿了紅彤彤的蘋果，看上去十分喜慶。戴維哲告訴記者，蘋果盆栽是一種全新的果樹種植方式，它打破了人們對(duì)傳統(tǒng)蘋果種植的認(rèn)知。傳統(tǒng)的蘋果種植需要大面積的土地和豐富的水資源，而蘋果盆栽則只需要一個(gè)小小的花盆就可以在任何地方進(jìn)行種植。

談起當(dāng)初為何選擇種植蘋果盆栽，戴維哲說，他曾經(jīng)多次帶著采摘下來的豐縣紅富士蘋果到全國各地參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，在上海的一次展會(huì)上，一位當(dāng)?shù)氐目蜕陶f：“這么好的蘋果如果能現(xiàn)場采摘就好了。”沒想到，對(duì)方隨口說的這句話卻印在了戴維哲心里。

上個(gè)世紀(jì)80年代，戴維哲作為果樹種植技術(shù)員，已經(jīng)初步掌握了蘋果盆栽種植技術(shù)。但因當(dāng)時(shí)種植成本較高，產(chǎn)出的蘋果價(jià)格也比普通蘋果高出許多倍，因此很難被市場接受，所以這項(xiàng)技術(shù)一直被擱置。但如今，隨著人們生活水平的提高，對(duì)于食物的品質(zhì)要求也越來越高，戴維哲看到了蘋果盆栽的發(fā)展前景，于是在2019年開始潛心研究蘋果盆栽的種植。

在培育過程中戴維哲發(fā)現(xiàn)，由于受容器限制，盆栽蘋果根系不發(fā)達(dá)，必須做到根細(xì)密盤繞、樹體矮小才易豐產(chǎn)。為了提高產(chǎn)出效益，他不斷提升技術(shù)水平，積極和徐州生物工程學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校合作，研制出了一套科學(xué)高效的種植體系，通過無菌有機(jī)營養(yǎng)土種植、優(yōu)質(zhì)豆餅水施肥、物理滅蟲等方法，在全程幾乎不施化肥、不打農(nóng)藥的情況下，產(chǎn)出的蘋果個(gè)大而勻、糖度高，可達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，每畝的產(chǎn)量可達(dá)一萬斤，比地里種植的普通蘋果樹產(chǎn)量翻了一倍。

戴維哲告訴記者，蘋果盆栽除了產(chǎn)量高外，結(jié)出的果實(shí)與地栽蘋果相比，品質(zhì)更優(yōu)、口感更佳。因蘋果樹掛果時(shí)間長，還可以做成盆景用于居室欣賞。客戶坐在家中，隨時(shí)可以摘到新鮮可口的有機(jī)蘋果。

最新鮮的有機(jī)蘋果、坐在家中采摘的樂趣、可觀賞的室內(nèi)盆景……盆栽蘋果的種種優(yōu)勢讓其在高端市場上大受歡迎，目前已是供不應(yīng)求。據(jù)戴維哲透露，目前盆栽蘋果每斤銷售價(jià)格在二十元左右，整株盆栽能賣上千元。

戴維哲的蘋果盆栽技術(shù)在當(dāng)?shù)匾鹆藦V泛關(guān)注，豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也對(duì)蘋果盆栽技術(shù)給予了高度認(rèn)可，認(rèn)為這種技術(shù)不僅可以提高農(nóng)民的收益，還有助于推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。下一步，豐縣將積極推廣蘋果盆栽技術(shù)，希望將其打造成為當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)品牌，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。（趙天）