“每一罐都可溯源”！央視網(wǎng)探秘英氏米粉工廠，給中國(guó)家長(zhǎng)吃下定心丸

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高東曉）近日，央視網(wǎng)《超級(jí)工廠》欄目將鏡頭對(duì)準(zhǔn)英氏瀏陽(yáng)嬰童營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)基地。在主持人常婷的帶領(lǐng)下，千萬(wàn)觀眾透過(guò)直播，沉浸式探訪這座國(guó)產(chǎn)輔食標(biāo)桿企業(yè)的 “透明工廠”—— 從科研實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)突破，到全鏈路質(zhì)檢的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，再到無(wú)人化車(chē)間的高效生產(chǎn)，英氏如何以 “看得見(jiàn)的品質(zhì)” 筑牢嬰幼兒輔食安全防線(xiàn)，成為這場(chǎng)直播的核心看點(diǎn)，也為中國(guó)家長(zhǎng)揭開(kāi)了國(guó)產(chǎn)輔食 “大國(guó)品質(zhì)” 的神秘面紗。

科研硬實(shí)力：從國(guó)家級(jí)項(xiàng)目到聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，驅(qū)動(dòng)行業(yè)技術(shù)升級(jí)

直播首站聚焦英氏科研創(chuàng)新陣地，其 “產(chǎn)學(xué)研深度融合” 的發(fā)展路徑清晰呈現(xiàn)。作為 “湖南省省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”“湖南省產(chǎn)融合作制造業(yè)重點(diǎn)企業(yè)”，英氏不僅深耕區(qū)域科研協(xié)同，更主動(dòng)承接 “十四五” 國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃 “食品營(yíng)養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)” 項(xiàng)目、湖南省重大科技攻關(guān) “揭榜掛帥” 項(xiàng)目，從國(guó)家戰(zhàn)略層面推動(dòng)?jì)胗變狠o食技術(shù)突破與標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)。

近日，為加速科研成果落地，英氏與湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院共建 “國(guó)家農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（湖南）嬰幼兒輔食聯(lián)合研發(fā)實(shí)驗(yàn)室”。鏡頭中，科研人員正圍繞 “輔食原料篩選”“工藝優(yōu)化”“安全指標(biāo)控制” 開(kāi)展實(shí)驗(yàn)：通過(guò)對(duì)比數(shù)十種大米的消化吸收率，篩選最適配嬰幼兒腸胃的品種；通過(guò)調(diào)整低溫研磨參數(shù)，最大化保留食材營(yíng)養(yǎng) —— 這些細(xì)致的科研動(dòng)作，正是英氏產(chǎn)品 “科學(xué)營(yíng)養(yǎng)” 的源頭保障。

品控嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)：全鏈路追溯 +“一票否決權(quán)”，守住安全底線(xiàn)

“每一罐輔食都可溯源，每一項(xiàng)數(shù)據(jù)都透明可查”，在質(zhì)量管控環(huán)節(jié)，英氏的 “全鏈路體系” 讓觀眾印象深刻。直播畫(huà)面顯示，所有產(chǎn)品均嚴(yán)格遵循 GB10769、GB10770、GB22570 等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，出廠前需通過(guò) “自有實(shí)驗(yàn)室 + 第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)” 雙重檢測(cè)，檢測(cè)報(bào)告涵蓋營(yíng)養(yǎng)元素、重金屬、農(nóng)藥殘留等關(guān)鍵指標(biāo)，家長(zhǎng)可隨時(shí)查詢(xún)產(chǎn)品 “身份信息”。

更令人矚目的是英氏質(zhì)量管理部的 “一票否決權(quán)” 機(jī)制。直播中提到一則案例：某批次產(chǎn)品某項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)雖符合國(guó)標(biāo)但接近臨界值，質(zhì)量管理部當(dāng)即叫停生產(chǎn)，聯(lián)合技術(shù)團(tuán)隊(duì)排查工藝參數(shù)、優(yōu)化配方，直至所有指標(biāo)達(dá)到企業(yè)內(nèi)控高標(biāo)準(zhǔn)才恢復(fù)生產(chǎn)?！皩?duì)質(zhì)量隱患零容忍，是我們對(duì)家長(zhǎng)的承諾?！?英氏質(zhì)量負(fù)責(zé)人在直播中表示。

生產(chǎn)高規(guī)格：10 萬(wàn)級(jí)潔凈車(chē)間 + 無(wú)人化流程，打造物理安全屏障

走進(jìn)英氏生產(chǎn)車(chē)間，10 萬(wàn)級(jí) GMP 潔凈標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境、五大全自動(dòng)系統(tǒng)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，刷新了觀眾對(duì)輔食生產(chǎn)的認(rèn)知。鏡頭里，從大米制粉、調(diào)漿、滾筒干燥，到儲(chǔ)混、包裝，全程實(shí)現(xiàn)無(wú)人化操作，5 小時(shí)即可完成 “一粒米到一罐米粉” 的轉(zhuǎn)化，既提升了生產(chǎn)效率，更減少了人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。

同時(shí)，車(chē)間內(nèi) 17 道異物檢測(cè)關(guān)卡與 24 小時(shí)光氫離子殺菌系統(tǒng)，構(gòu)建起雙重物理安全屏障。金屬探測(cè)儀、X 光檢測(cè)儀等設(shè)備對(duì)每一批次產(chǎn)品進(jìn)行全方位掃描，確保無(wú)異物混入；殺菌系統(tǒng)則實(shí)時(shí)凈化空氣，為米粉生產(chǎn)提供無(wú)菌環(huán)境?！皬沫h(huán)境到流程，我們要讓每一口米粉都純凈安全?！?生產(chǎn)負(fù)責(zé)人介紹道。

行業(yè)新標(biāo)桿：打破壟斷，定義國(guó)產(chǎn)輔食高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

“做真正為中國(guó)家長(zhǎng)提供科學(xué)喂養(yǎng)方案的中國(guó)品牌?！?直播中，英氏創(chuàng)始人馬文斌的這句話(huà)引發(fā)共鳴。17 年來(lái)，英氏不僅打破進(jìn)口品牌對(duì)嬰輔市場(chǎng)的壟斷，更以 “科學(xué) 5 階喂養(yǎng)體系”“五共質(zhì)量管理體系” 樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿：前者依據(jù) 6-36 月齡寶寶成長(zhǎng)特征，將輔食分為 5 個(gè)階段，從質(zhì)地到營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)適配，讓家長(zhǎng) “看數(shù)字選輔食”；后者通過(guò) “共守目標(biāo)、共用標(biāo)準(zhǔn)” 等模式，帶動(dòng)合作工廠品質(zhì)升級(jí)，相關(guān)實(shí)踐已入選《全國(guó)企業(yè)首席質(zhì)量官質(zhì)量變革創(chuàng)新良好實(shí)踐（2024 年）》。

此次央視網(wǎng)探秘，不僅讓英氏 “透明工廠” 的安全品質(zhì)深入人心，更展現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)輔食品牌的硬實(shí)力。未來(lái)，英氏將繼續(xù)以科研為基、以品質(zhì)為魂，推動(dòng)中國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)邁向更高質(zhì)量發(fā)展，讓 “中國(guó)味道” 守護(hù)更多寶寶的健康成長(zhǎng)。