澳門參加首屆“創(chuàng)意城市美食之都年會”

記者從澳門特區(qū)政府旅游局獲悉，包括澳門在內(nèi)的約20個“創(chuàng)意城市美食之都”代表參加了10日至12日在泰國普吉舉辦的首屆“聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市美食之都年會”，交流推動美食可持續(xù)和創(chuàng)新發(fā)展的舉措，分享建設(shè)“美食之都”經(jīng)驗。

年會設(shè)有專題演講、討論環(huán)節(jié)、研討會活動及工作會議等，探討促進可持續(xù)發(fā)展的有機旅游模式、餐飲業(yè)食物零浪費實踐以及氣候變遷的飲食對策等。

澳門2017年被評定為“創(chuàng)意城市美食之都”，特區(qū)政府隨即啟動“澳門·創(chuàng)意城市美食之都”工作計劃，每年舉行一次工作會議，并在2021年提交首份“創(chuàng)意城市美食之都”4年執(zhí)行報告。今年6月中旬，澳門將舉辦“慶祝澳門特別行政區(qū)成立25周年 澳門國際美食之都嘉年華”，邀請世界各地“美食之都”共同展示全球多元美食文化。

聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)自2004年創(chuàng)立以來迅速發(fā)展，涵蓋手工藝與民間藝術(shù)、媒體藝術(shù)、電影、設(shè)計、美食、文學(xué)和音樂共7個創(chuàng)意范疇。目前全球共有55個“美食之都”，中國有6個，分別為成都、順德、澳門、揚州、淮安及潮州，是擁有最多“美食之都”的國家。（富子梅）