國(guó)家衛(wèi)生健康委6月6日舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹“持續(xù)提升健康素養(yǎng)，著力增進(jìn)全民健康”有關(guān)情況。針對(duì)高考、中考考生的飲食健康，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康介紹，夏季是屬于高溫多雨，比較潮濕，所以在夏季食物相對(duì)容易腐敗變質(zhì)，也是食源性疾病易發(fā)和高發(fā)的季節(jié)。那么高考和中考將至，在考生的飲食營(yíng)養(yǎng)保障方面，學(xué)校家長(zhǎng)和考生應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

第一，考生應(yīng)該盡量保持和平時(shí)一致的飲食習(xí)慣，包括進(jìn)餐的規(guī)律，食物的種類(lèi)和食物的數(shù)量基本上與平時(shí)保持一致，不要盲目地食補(bǔ)。對(duì)于可能引起過(guò)敏或者過(guò)去有過(guò)過(guò)敏情況的食物，要特別注意避免。

第二，食物要充分燒透煮熟，最好是現(xiàn)制現(xiàn)吃。

第三，不要貪吃一些冷飲等對(duì)刺激性較大的食物。在食用時(shí)令瓜果之前要充分浸泡，然后洗凈，并且盡可能去皮。

第四，要注意個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境的衛(wèi)生，也要做好公共設(shè)施的清潔和消毒，對(duì)于廣大考生來(lái)說(shuō)，保持跟平時(shí)一致的作息規(guī)律，避免熬夜，保持情緒穩(wěn)定也是非常重要的。（張萍 史迎春）