民以食為天。“一餐飯”看似小事，但是對(duì)不少高齡、獨(dú)居、孤寡老人來說，也是一件大事、難事。為了讓老年人在家門口能便利地能吃上新鮮的、美味的、健康的、實(shí)惠的餐食，浙江寧波連續(xù)4年把建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化老年食堂列入市政府民生實(shí)事項(xiàng)目，全域打造多樣化、精準(zhǔn)化、數(shù)智化老年助餐服務(wù)體系。目前已建成標(biāo)準(zhǔn)化老年食堂350余個(gè)，服務(wù)能力村（社）覆蓋率超95%。
在2024年重陽節(jié)來臨之際，記者采訪了海曙、鎮(zhèn)海、寧海等地的老年助餐機(jī)構(gòu)。
海曙區(qū)南門街道
愛心助餐聯(lián)盟
老年人享受
5.5折至9折不等優(yōu)惠
10月9日中午11時(shí)許，記者來到海曙區(qū)南門街道的萬安社區(qū)鄰里食堂。店鋪招牌下面掛著一塊牌子，上面寫著：南門街道愛心助餐聯(lián)盟。附近的老人都知道，來這里吃飯實(shí)惠。店鋪內(nèi)張貼著套餐價(jià)目表，一樣的套餐，針對(duì)不同年齡，有不同的優(yōu)惠。比如，一葷一素一湯一飯，正常售價(jià)一份15元，如果年齡在60周歲至80周歲，打折下來是10元，如果是80周歲以上，價(jià)格再降至9元。
采訪時(shí)，接連進(jìn)來兩對(duì)老年夫婦用餐。他們之前做過登記，打完餐，在結(jié)賬臺(tái)刷一下臉，就能顯示套餐的最終價(jià)格。
78歲的樊師傅和妻子都選擇了一葷一素一湯一飯?zhí)撞?，兩個(gè)人加起來的菜品很是豐富了，有烤鴨、雞腿、麻辣豆腐、醋溜白菜4道菜?！斑@4道菜才20元，我們平時(shí)在家做飯，知道這些錢是不夠的。這個(gè)食堂，為我們帶來了很大的便利，實(shí)惠又好吃。”樊師傅說，他們家就在食堂隔壁的文化家園，一般午餐他和妻子會(huì)到食堂來吃，晚餐時(shí)，孩子們回家吃飯，他們就會(huì)在家里燒飯。
萬安社區(qū)鄰里食堂的工作人員告訴記者，一日兩餐，有近百位老人來這里吃飯。
南門街道有11個(gè)社區(qū)，在居家養(yǎng)老服務(wù)站全域覆蓋的基礎(chǔ)上，針對(duì)老年人的多樣化需求以及轄區(qū)餐飲企業(yè)眾多的實(shí)際情況，南門街道于2022年7月成立“愛心助餐聯(lián)盟”，陸續(xù)有50家餐飲企業(yè)加入，老年人可享受5.5折至9折不等的優(yōu)惠。據(jù)南門街道辦事處副主任虞杰兒介紹，今年6、7月份，街道開展過一次針對(duì)轄區(qū)居民的問卷調(diào)查，根據(jù)居民的呼聲，“愛心助餐聯(lián)盟”將升級(jí)為老年服務(wù)聯(lián)盟，未來會(huì)有更多類型的店鋪、商家加入，包括養(yǎng)老護(hù)理、健康照護(hù)、醫(yī)療服務(wù)、家政服務(wù)等。
鎮(zhèn)海區(qū)招寶山街道
車輪食堂
這份“外賣”不一般
在鎮(zhèn)海區(qū)招寶山街道，說起新三寶服務(wù)社，說起“車輪食堂”，不少老人豎起大拇指點(diǎn)贊。因?yàn)檫@個(gè)普惠型的老年食堂以及志愿者的愛心接力，一些距離遠(yuǎn)、行動(dòng)不便的老人也能每餐吃上新鮮、可口、熱乎乎的飯菜。
2007年底，招寶山街道總浦橋社區(qū)創(chuàng)立了全省首家“車輪食堂”，通過志愿者上門送餐，將熱騰騰的飯菜端上社區(qū)老人的餐桌。2017年，新三寶服務(wù)社啟用，設(shè)立了“長(zhǎng)者食堂”，并接手“車輪食堂”，把服務(wù)范圍擴(kuò)展到了整個(gè)招寶山街道，為高齡老人解決一日兩餐的吃飯問題。
每天早上7點(diǎn)半左右，新三寶服務(wù)社的工作人員就在后廚開始忙碌了，擇菜、洗菜、清點(diǎn)餐盒、準(zhǔn)備菜品……一般早上8點(diǎn)起開始燒菜，9點(diǎn)50分左右配送午餐。
一些家里比較近、身體健康能走動(dòng)的老人，可以自行到“長(zhǎng)者食堂”就餐；而距離遠(yuǎn)、行動(dòng)不便的老人可以選擇“車輪食堂”。以午餐為例，每天9點(diǎn)50分左右，新三寶服務(wù)社送餐員駕駛車子把餐食送到總浦橋、勝利路、后大街等6個(gè)社區(qū)，然后由社區(qū)工作者或志愿者接力，把熱騰騰的飯菜送到老人家里。
據(jù)新三寶服務(wù)社主任郭旭峰介紹，老人就餐人數(shù)時(shí)有波動(dòng)，像這段時(shí)間，中午要燒200余份，晚餐要燒100余份，其中中午100余份、晚餐50余份由“車輪食堂”配送。
一份餐食為一葷兩素一飯，自行到“長(zhǎng)者食堂”就餐，一份12元，如果由“車輪食堂”配送，每份加5元配送費(fèi)，80周歲以上老人、低保戶、殘疾等人群有相應(yīng)優(yōu)惠。
今年9月底，招寶山街道轄區(qū)內(nèi)第二家街道級(jí)居家養(yǎng)老服務(wù)中心新三寶頤養(yǎng)社成立，一樓食堂具有“中央廚房”和“社區(qū)食堂”的雙重功能，為全街道老人及環(huán)衛(wèi)工人等關(guān)愛人群提供助餐服務(wù)，是新三寶服務(wù)社助餐服務(wù)的有力補(bǔ)充。
寧海縣躍龍街道
家門口的老年食堂
價(jià)格實(shí)惠菜品多
紅燒肉、小鯧魚、土豆燉牛肉、肉餅蒸蛋、萵筍、筍干、南瓜、蒜苗……走進(jìn)寧?？h躍龍街道塔山5A級(jí)居家養(yǎng)老服務(wù)中心，一陣飯菜的香味撲鼻而來。
每天10點(diǎn)半左右，一波波老人便會(huì)涌進(jìn)這里吃飯，持續(xù)到12點(diǎn)左右?！拔覀冞@里是老年食堂，同時(shí)也對(duì)外開放，一樓、二樓能同時(shí)容納七八十人堂食。提供一日兩餐，每天有300多人次吃飯，其中2/3是60周歲以上的老年人。”塔山5A級(jí)居家養(yǎng)老服務(wù)中心負(fù)責(zé)人葛麗君告訴記者，為了讓老年人以及周邊居民吃得豐富，食堂每餐都提供5個(gè)至6個(gè)葷菜，7個(gè)至8個(gè)素菜。價(jià)格方面，一葷兩素一飯，60周歲以上老年人收取12元/份，普通人群為15元/份。
為了滿足老年人的用餐需求，躍龍街道按照政府建設(shè)、社會(huì)組織運(yùn)營(yíng)、資源整合的原則，將公辦養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施委托第三方社會(huì)組織開展助餐服務(wù)，將助餐服務(wù)延伸到住宅區(qū)，讓老年人吃得好。
除了堂食，躍龍街道還積極探索“專人配送+集中就餐+送餐入戶”的老年助餐服務(wù)模式，利用社會(huì)組織自有員工及志愿者優(yōu)勢(shì)，為有需要的老人提供送餐上門服務(wù)，解決了部分老人吃飯難的問題。據(jù)葛麗君介紹，塔山5A級(jí)居家養(yǎng)老服務(wù)中心每次要為三四十位老人上門送餐。
●新聞附件
建成標(biāo)準(zhǔn)化老年食堂350余個(gè)
服務(wù)能力村（社）覆蓋率超95%
寧波是老齡化程度比較突出的城市，截至2023年底，全市60周歲及以上戶籍老年人179.7萬，占戶籍總?cè)丝诘?8.88%，高出全國(guó)7.78個(gè)百分點(diǎn)。
如何滿足老年人的多樣化就餐需求，守護(hù)老年人“舌尖上的幸福”？自2021年以來，寧波連續(xù)4年將老年助餐設(shè)施建設(shè)納入民生實(shí)事工程，全域打造多樣化、精準(zhǔn)化、數(shù)智化老年助餐服務(wù)體系。目前全市建有老年助餐服務(wù)設(shè)施1541個(gè)，其中老年食堂538個(gè)、老年助餐點(diǎn)819個(gè)、共享餐廳184個(gè)，建成標(biāo)準(zhǔn)化老年食堂350余個(gè)，每日助餐服務(wù)3.24萬人，服務(wù)能力村（社）覆蓋率超95%。（賀艷）
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