各地多措并舉夯實(shí)今冬明春“菜籃子”儲(chǔ)備基礎(chǔ)，保障蔬菜供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。

在山東壽光一個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)的蔬菜大棚里，菜農(nóng)們正忙著給茄子打秧、授粉。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人鄭景渠說(shuō)，近期是茄子、黃瓜、苦瓜等蔬菜的旺產(chǎn)期，每畝蔬菜大棚每天的蔬菜出貨量大約有400斤。

鄭景渠：今年的氣溫普遍比去年高一點(diǎn)，蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)非常好，產(chǎn)量同比去年偏高。

作為全國(guó)最大的蔬菜集散中心和物流交易中心之一，壽光強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和調(diào)控指導(dǎo)，引導(dǎo)園區(qū)、基地、菜農(nóng)合理安排種植茬口，保障蔬菜供應(yīng)。

壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園副總經(jīng)理國(guó)明茜：對(duì)蔬菜價(jià)格漲幅比較大的品種，多渠道增加市場(chǎng)到貨量，平抑價(jià)格。利用閑置庫(kù)房、冷庫(kù)等加大蔬菜儲(chǔ)備，保障惡劣天氣期間蔬菜的供應(yīng)。

在甘肅蘭州榆中縣，一家冬春蔬菜承儲(chǔ)企業(yè)把各類蔬菜分類碼放在十多個(gè)冷庫(kù)間內(nèi)。企業(yè)負(fù)責(zé)人雷明亮介紹，他們將采取多種措施確保蔬菜質(zhì)量完好、常儲(chǔ)常新。

雷明亮：土豆貯存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，白菜里面要按時(shí)打冷的，西藍(lán)花要加冰噴水，半個(gè)月輪換一次。這邊隨時(shí)存放，隨時(shí)到市場(chǎng)銷售。

目前，蘭州市2024至2025年度1萬(wàn)噸冬春蔬菜已全部收儲(chǔ)到位。

蘭州市糧食和物資儲(chǔ)備局物資儲(chǔ)備科科長(zhǎng)韓凌志：按照城區(qū)人口每人保障7天消費(fèi)量，截至目前已全部收儲(chǔ)入庫(kù)。進(jìn)一步豐富蔬菜的儲(chǔ)備品種，今年增加到了17種，保障市民冬春季節(jié)的“菜籃子”消費(fèi)需求。

當(dāng)前正是綠葉蔬菜采收的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，安徽黃山市屯溪區(qū)黎陽(yáng)鎮(zhèn)新江村蔬菜基地的大棚里，萵筍、生菜、辣椒等長(zhǎng)勢(shì)喜人，工人們正忙著采摘、打包。

新江村村委會(huì)工作人員胡敏慧：今年我們新江蔬菜基地綠葉菜產(chǎn)量大約每畝1000多斤，目前正在進(jìn)行采收，有生菜、油麥菜、菠菜等，保障市場(chǎng)供應(yīng)。

黃山市屯溪區(qū)統(tǒng)籌安排，積極做好采收工作，切實(shí)守好群眾的“菜籃子”。

屯溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村技術(shù)服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師汪順生：蔬菜的面積在8000畝左右，品種比較豐富，基本上能保證供應(yīng)。