19名外籍人士成為我國首批“持證”火鍋料理師

“以后吃火鍋找我，我可是通過認定的火鍋料理師，有證！”12月27日，重慶舉行“一帶一路”國際技能認證啟動儀式，包含19名外籍人士在內的54名中外技能人才，獲得我國首批火鍋料理師職業(yè)技能等級證書。

重慶是中國“火鍋之都”。由重慶發(fā)起的火鍋料理師工種，于2022年發(fā)布并納入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》，2024年頒布國家職業(yè)標準。

前不久，重慶組織實施了首批該工種的職業(yè)技能等級認定，54名中外技能人才參加認定合格，取得職業(yè)技能等級證書。值得一提的是，其中還包含19名外籍技能人才，他們成為首批通過等級認定的火鍋料理師，也是中國首批外籍“持證”火鍋料理師。

“這次能通過國際技能認證，拿到火鍋料理師初級證書，十分開心?！敝貞c大學經濟與工商管理學院波蘭籍研究生宋瀟佩說，經過系統(tǒng)學習，自己對重慶火鍋有了全面了解，也更加喜歡重慶的美食文化，“未來我還要繼續(xù)學習，計劃學成之后回到波蘭開一家重慶火鍋店，讓家鄉(xiāng)人都能吃到正宗的重慶味道?！?/p>

“19名外籍人士獲得首批火鍋料理師職業(yè)技能等級證書，表明重慶在技能人才國際化評價體系建設上取得關鍵突破?！敝貞c市人力社保局相關負責人介紹，近年來重慶深入探索國際技能認證工作路徑，遴選建立首批國際技能認證服務站，積極尋求與相關國際證書機構合作。

當日，重慶還發(fā)布首批“一帶一路”國際技能認證項目，涉及餐飲、物流、互聯(lián)網(wǎng)、新能源等領域，涵蓋比照認定、標準共建兩大類共計16個項目，其中比照認定類包括健康照護、光電技術、咖啡制作等；標準共建類包括火鍋料理、中式烹調、餐廳服務、物流服務等。認證活動關聯(lián)國家41個、合作機構24家。

據(jù)介紹，重慶開展“一帶一路”國際技能認證，旨在進一步為廣大勞動者暢通技能晉升渠道，激活技能人才國際性流動。（黃興 趙小帥）