作為民生的重要組成部分，“菜籃子”的穩(wěn)定發(fā)展直接關(guān)系到千家萬(wàn)戶的餐桌安全與生活品質(zhì)。春節(jié)將至，當(dāng)下正值“菜籃子”產(chǎn)品消費(fèi)旺季，也是設(shè)施生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，2024年，全國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)穩(wěn)定、供給充足、品種豐富，市場(chǎng)價(jià)格基本平穩(wěn)，產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)健，基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)。

多項(xiàng)舉措確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)充足  市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行

在保障國(guó)家“菜籃子”方面，我國(guó)各地嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，通過(guò)多項(xiàng)舉措確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)充足，市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，2024年全國(guó)蔬菜生產(chǎn)保持穩(wěn)定發(fā)展勢(shì)頭，12月下旬在田面積8000多萬(wàn)畝、旬產(chǎn)量2100多萬(wàn)噸，隨著北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)量穩(wěn)步增加，南方露地蔬菜大量上市，加之冬儲(chǔ)蔬菜數(shù)量充足，為即將到來(lái)的春節(jié)等消費(fèi)高峰做好了充分準(zhǔn)備。

上海蔬菜（集團(tuán)）有限公司副總裁李光集透露，2024年，該集團(tuán)的蔬菜成交量達(dá)到279.54萬(wàn)噸，相較于去年的266.47萬(wàn)噸，增加了13.07萬(wàn)噸，增幅為4.90%。同時(shí)，豬肉成交量也呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，共計(jì)成交3076484頭，比去年同期的2978920.5頭增加了97563.5頭，增幅為3.28%。此外，水果和水產(chǎn)成交量也分別實(shí)現(xiàn)了2.60%和0.73%的增長(zhǎng)。

在山東濰坊壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園，每天高達(dá)約6000噸的蔬菜交易量彰顯了其在全國(guó)蔬菜供應(yīng)中的重要性。該物流園通過(guò)與全國(guó)各大蔬菜產(chǎn)地建立緊密合作關(guān)系，確保了蔬菜種類的多樣性和供應(yīng)的穩(wěn)定性，滿足了消費(fèi)者對(duì)蔬菜的多樣化需求。

在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，山東沃華農(nóng)業(yè)科技股份公司執(zhí)行總裁兼首席技術(shù)官劉凱介紹，“通過(guò)創(chuàng)新服務(wù)模式和技術(shù)研發(fā)，不僅降低了生產(chǎn)成本，還為客戶創(chuàng)造了更大的價(jià)值。該公司在內(nèi)蒙古和山西等地建立的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)示范基地，有效提升了當(dāng)?shù)胤N植戶的技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的巨大潛力。”

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜與花卉研究所成果轉(zhuǎn)化處李衍素指出，“當(dāng)前國(guó)內(nèi)蔬菜產(chǎn)銷形勢(shì)良好，各地蔬菜均已進(jìn)入盛產(chǎn)或采摘階段，市場(chǎng)供應(yīng)充足?！睆哪媳备鞯氐氖卟松a(chǎn)供應(yīng)情況到批發(fā)市場(chǎng)的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，再到各地農(nóng)業(yè)企業(yè)的積極備戰(zhàn)和科技創(chuàng)新的推動(dòng)力量，我國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)正得到全方位、多層次的保障。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)重中有序 科技創(chuàng)新助力“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供能力

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，生豬產(chǎn)能有序調(diào)控，2024年11月末全國(guó)能繁母豬存欄量4080萬(wàn)頭，生豬養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。前三季度豬牛羊禽肉產(chǎn)量7044萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)1%，牛奶產(chǎn)量2902萬(wàn)噸、與去年相比持平略降，禽蛋產(chǎn)量2642萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)3.5%。1月至11月，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6390萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.02%。

談及“菜籃子”產(chǎn)品中肉的消費(fèi)情況，世界肉類協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)副主席、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳偉分析，“2024年我國(guó)肉類產(chǎn)量穩(wěn)中有增，結(jié)構(gòu)優(yōu)化，進(jìn)口減少、出口增加，價(jià)格變化，肉類消費(fèi)穩(wěn)中有降?！?陳偉說(shuō)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)，2024年前三季度，豬牛羊禽肉產(chǎn)量7044萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1%。如果全年保持這一增速，則2024年豬牛羊禽肉產(chǎn)量為9746萬(wàn)噸，比上年增加105萬(wàn)噸。

值得一提的是，種業(yè)創(chuàng)新在維護(hù)“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。以壽光蔬菜基地為例，其通過(guò)持續(xù)的種業(yè)創(chuàng)新和實(shí)踐，顯著提升了國(guó)產(chǎn)蔬菜種子的市場(chǎng)占有率，進(jìn)而對(duì)穩(wěn)定蔬菜價(jià)格產(chǎn)生了積極影響。種業(yè)方面，持續(xù)出臺(tái)新品種研發(fā)、種子加工、品種繁育等方面扶持政策，連續(xù)成功舉辦21屆壽光國(guó)際蔬菜種業(yè)博覽會(huì)，推選出1179個(gè)推薦品種向市場(chǎng)推廣，國(guó)產(chǎn)蔬菜種子市場(chǎng)占有率由2010年的54%提升到70%以上。

大北農(nóng)集團(tuán)董事、總裁宋維平研究員說(shuō)，作為農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)軍者之一，大北農(nóng)不僅專注種子研發(fā)與創(chuàng)新，更致力于將科技成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力。2024 年，在內(nèi)蒙古地區(qū)推廣種植生物育種大豆20余萬(wàn)畝，其中“脈育 526”測(cè)產(chǎn)達(dá)到 685.4 斤/畝（實(shí)測(cè) 13.8 畝）。未來(lái)，大北農(nóng)將進(jìn)一步加大科技研發(fā)投入，推動(dòng)種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，提高糧食產(chǎn)量和質(zhì)量，確保國(guó)家糧食安全。

中國(guó)種子集團(tuán)總經(jīng)理助理張曉強(qiáng)表示，通過(guò)持續(xù)不斷的科研投入和企科合作，他們已成功實(shí)現(xiàn)了AT1、HI-Edit等兩項(xiàng)全球首創(chuàng)的技術(shù)突破，并開(kāi)發(fā)了四個(gè)研育數(shù)字化系統(tǒng)，正在構(gòu)建一套完善的基因產(chǎn)業(yè)化驗(yàn)證網(wǎng)絡(luò)。這些科技創(chuàng)新成果已經(jīng)獲得了政府的高度認(rèn)可，也獲得了行業(yè)和市場(chǎng)的積極反饋。

科技創(chuàng)新是推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的關(guān)鍵。從優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、提升種子質(zhì)量，到推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，其作用日益凸顯。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所副所長(zhǎng)郭剛剛強(qiáng)調(diào)，科研與產(chǎn)業(yè)的深度融合對(duì)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展極為重要，可加速科技成果應(yīng)用，提升產(chǎn)業(yè)實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。他鼓勵(lì)種業(yè)企業(yè)摒棄局限思維，擁抱全球化視角，以更廣闊的視野和靈活的戰(zhàn)略布局，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技的國(guó)際交流與合作，提升中國(guó)農(nóng)業(yè)科技全球影響力。

“菜籃子”產(chǎn)品總體合格率達(dá)98% 食品、農(nóng)資供應(yīng)穩(wěn)定筑牢農(nóng)產(chǎn)品安全防線

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2024年對(duì)全國(guó)31個(gè)省份的蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等5大類“菜籃子”產(chǎn)品進(jìn)行的抽檢結(jié)果顯示，總體合格率達(dá)98%。在這一背景下，各地和相關(guān)協(xié)會(huì)、企業(yè)也在積極采取措施，進(jìn)一步保障和提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

壽光市作為蔬菜之鄉(xiāng)，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，通過(guò)大量的抽檢工作確保蔬菜質(zhì)量，累計(jì)抽檢蔬菜樣品達(dá)到25.7萬(wàn)余批次，合格率穩(wěn)定在99%以上。同時(shí)，該市還開(kāi)展了農(nóng)資打假等專項(xiàng)行動(dòng)，檢查生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)資門店、種植基地等，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。此外，通過(guò)組織涉農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體培訓(xùn)，提升從業(yè)人員的質(zhì)量意識(shí)和技能水平。

“持續(xù)推動(dòng)優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)與供給，完善肉類標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建與推廣?！标悅ソㄗh，加大產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與應(yīng)用，全面提升全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的質(zhì)量效益，提振市場(chǎng)信心；從育種、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、加工、物流、銷售等環(huán)節(jié)制定并組織實(shí)施科學(xué)系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)行業(yè)整體標(biāo)準(zhǔn)化水平再上新臺(tái)階。

福臨門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，福臨門多年來(lái)都將年節(jié)保供應(yīng)作為品牌責(zé)任，實(shí)時(shí)關(guān)注市場(chǎng)供應(yīng)變化，全面部署產(chǎn)能計(jì)劃，確保生產(chǎn)的連續(xù)性和訂單發(fā)貨不受影響，全力供應(yīng)國(guó)內(nèi)米面糧油市場(chǎng)需求。

益海嘉里金龍魚(yú)資深總監(jiān)涂長(zhǎng)明表示，未來(lái)，將持續(xù)傾聽(tīng)消費(fèi)者聲音，不斷升級(jí)產(chǎn)品，以滿足廣大消費(fèi)者對(duì)健康、綠色、高品質(zhì)食用油日益增長(zhǎng)的需求。

農(nóng)資是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要基石，其穩(wěn)定供應(yīng)直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量。在農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供的大背景下，農(nóng)資產(chǎn)品的穩(wěn)產(chǎn)保供顯得尤為關(guān)鍵。只有確保農(nóng)資的充足供應(yīng)和高效利用，才能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有力支撐，進(jìn)而保障農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定產(chǎn)出和供應(yīng)。

在農(nóng)資產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供方面，新洋豐執(zhí)行總裁楊磊表示，春節(jié)期間將保持全國(guó)各生產(chǎn)基地肥料生產(chǎn)線的穩(wěn)定運(yùn)行，通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)調(diào)度、原料采購(gòu)管理以及優(yōu)化物流運(yùn)輸?shù)确绞?，確保肥料產(chǎn)品的供應(yīng)穩(wěn)定。同時(shí)，新洋豐還加大市場(chǎng)推廣和服務(wù)力度，提供精準(zhǔn)個(gè)性化的產(chǎn)品與服務(wù)，滿足農(nóng)戶的多樣化需求。

臨近年關(guān)，為確保冬儲(chǔ)穩(wěn)產(chǎn)保供做了充分準(zhǔn)備，安徽省重點(diǎn)化肥生產(chǎn)企業(yè)之一六國(guó)化工也提前制定了詳盡的生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)和銷售策略。六國(guó)化工副總經(jīng)理俞云介紹，要求供應(yīng)部門要精心組織原料采購(gòu)，確保不影響生產(chǎn)；生產(chǎn)部門要合理安排生產(chǎn)，保證春耕化肥生產(chǎn)；銷售部門要做好全國(guó)各市場(chǎng)的銷售計(jì)劃；物流部門要協(xié)調(diào)好各方勞務(wù)單位，確保物流暢通，優(yōu)先安排春耕化肥的發(fā)運(yùn)。另外，通過(guò)加強(qiáng)與各地農(nóng)資經(jīng)銷商的合作及大數(shù)據(jù)分析，精準(zhǔn)預(yù)測(cè)各地區(qū)需求，及時(shí)調(diào)配資源，確保穩(wěn)定供應(yīng)，避免因生產(chǎn)延誤導(dǎo)致的缺貨。

在行業(yè)規(guī)范方面，中國(guó)磷復(fù)肥工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)修學(xué)峰表示，2024年協(xié)會(huì)向全社會(huì)發(fā)布了《磷石膏無(wú)害化處理指南（試行）》。該指南旨將通過(guò)無(wú)害化處理降低水溶性磷、氟等關(guān)鍵指標(biāo)，減少環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)磷石膏的安全環(huán)保貯存，規(guī)范了磷石膏綜合利用產(chǎn)品和應(yīng)用場(chǎng)景的原料安全。部分磷石膏主要產(chǎn)生省份也以此標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，規(guī)范了磷石膏無(wú)害化處理和綜合利用的相關(guān)考核要求，推動(dòng)了磷石膏的綜合利用。

修學(xué)峰提出，2025年協(xié)會(huì)的工作重點(diǎn)將包括：加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與分析，協(xié)調(diào)主要原料保供等措施，確保完成磷復(fù)肥保供穩(wěn)價(jià)任務(wù)；引領(lǐng)技術(shù)創(chuàng)新，完善綠色發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和綠色發(fā)展工作；創(chuàng)新服務(wù)模式機(jī)制，推進(jìn)部分產(chǎn)業(yè)向服務(wù)型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型；踐行“一帶一路”，形成國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)雙輪驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。（李楠）