為有效減少餐飲浪費(fèi)，近日，九江市濂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在開(kāi)展食品日常監(jiān)督檢查中同步進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，督促餐飲單位及消費(fèi)者踐行“光盤行動(dòng)”，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好消費(fèi)環(huán)境和社會(huì)共治氛圍。
在檢查過(guò)程中，大部分餐飲單位在醒目區(qū)域設(shè)置反食品浪費(fèi)等提示用語(yǔ)，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、剩菜打包。但也發(fā)現(xiàn)某酒店存在未主動(dòng)提示消費(fèi)者防止食品浪費(fèi)等問(wèn)題。對(duì)此，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)，并責(zé)令其立即整改且對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。
約談會(huì)上，執(zhí)法人員向酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人通報(bào)了近期在食品安全和食品浪費(fèi)方面存在的問(wèn)題，并說(shuō)明了酒店應(yīng)履行好制止餐飲浪費(fèi)的主體責(zé)任，在服務(wù)過(guò)程中，遵循“要適量、不浪費(fèi)”的原則，采取有效措施減少食品浪費(fèi)。此次約談，得到了酒店方的積極響應(yīng)和配合，負(fù)責(zé)人表示，將認(rèn)真聽(tīng)取市監(jiān)部門的意見(jiàn)和建議，立即進(jìn)行整改，并加強(qiáng)內(nèi)部管理，將反食品浪費(fèi)工作切實(shí)落到實(shí)處。
下一步，濂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將針對(duì)酒店自助餐、單位食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所，繼續(xù)加大對(duì)執(zhí)法檢查力度，形成工作合力，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，有效守護(hù)糧食安全。（汪成）
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