為有效減少餐飲浪費，近日，九江市濂溪區(qū)市場監(jiān)管局在開展食品日常監(jiān)督檢查中同步進(jìn)行制止餐飲浪費行動，督促餐飲單位及消費者踐行“光盤行動”，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好消費環(huán)境和社會共治氛圍。

在檢查過程中，大部分餐飲單位在醒目區(qū)域設(shè)置反食品浪費等提示用語，主動引導(dǎo)消費者適量點餐、剩菜打包。但也發(fā)現(xiàn)某酒店存在未主動提示消費者防止食品浪費等問題。對此，執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行了指導(dǎo)，并責(zé)令其立即整改且對相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。

約談會上，執(zhí)法人員向酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人通報了近期在食品安全和食品浪費方面存在的問題，并說明了酒店應(yīng)履行好制止餐飲浪費的主體責(zé)任，在服務(wù)過程中，遵循“要適量、不浪費”的原則，采取有效措施減少食品浪費。此次約談，得到了酒店方的積極響應(yīng)和配合，負(fù)責(zé)人表示，將認(rèn)真聽取市監(jiān)部門的意見和建議，立即進(jìn)行整改，并加強(qiáng)內(nèi)部管理，將反食品浪費工作切實落到實處。

下一步，濂溪區(qū)市場監(jiān)管部門將針對酒店自助餐、單位食堂等重點場所，繼續(xù)加大對執(zhí)法檢查力度，形成工作合力，遏制“舌尖上的浪費”，有效守護(hù)糧食安全。（汪成）