為提升開封美食知名度，助力全市文旅提質(zhì)，6月17日下午，開封市組織召開餐飲提質(zhì)行動安排部署會。開封市人大常委會一級巡視員姚春貴出席會議，副市長李富生主持會議并提出要求。

會上宣讀了《開封市餐飲提質(zhì)行動實施方案》《開封市夜市提質(zhì)行動實施方案》和《開封市餐飲提質(zhì)行動宣傳工作方案》。

就此次餐飲提質(zhì)行動，姚春貴強調(diào)，要統(tǒng)一思想加強協(xié)作，各部門要統(tǒng)籌推進(jìn)活動有序開展，全力保障各個環(huán)節(jié)不缺位、不斷檔。各區(qū)要聚焦餐飲門店，突出地域特色、文化傳承、群眾口碑，深入挖掘傳統(tǒng)特色美食，建立品類齊全的中、晚餐美食清單。要穩(wěn)步推進(jìn)餐飲提質(zhì)行動，緊扣時間節(jié)點，堅持工作與行動兩手抓、同步推動、相互促進(jìn)，實現(xiàn)全市夜市品質(zhì)、形象、美譽度的整體提升。各部門要結(jié)合實際認(rèn)真研究有關(guān)政策，給予政策、資金、人員等支持，加大對從業(yè)人員培訓(xùn)、餐飲后廚整改、明廚亮灶建設(shè)等工作支持力度。要廣泛宣傳營造氛圍，確保全程話題不斷、熱度不減，使“開封味道”更具知名度和吸引力。

李富生指出，要高度重視此次餐飲提質(zhì)行動，這不僅是人民群眾的迫切要求，也是提升開封形象的需要。要明確重點任務(wù)，夜市提質(zhì)行動中要先規(guī)劃，抓硬件，讓夜市環(huán)保化、便民化。要抓好試點，以點帶面，全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。要統(tǒng)一思想抓好落實，出臺有關(guān)政策以獎代補、召開現(xiàn)場會等，讓餐飲提質(zhì)行動取得豐碩成果。（校愛玲）