宿州市筑牢食品防線(xiàn)守護(hù)“舌尖上的安全”

11月10日，市政府新聞辦召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹2023年宿州市食品安全宣傳周活動(dòng)安排以及“食安守護(hù)”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展情況。

為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，加快推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化，從11月上旬開(kāi)始至11月17日，市食安辦組織開(kāi)展2023年全市食品安全宣傳周活動(dòng)，主題為“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”。宣傳周期間，全市食安委成員單位結(jié)合各自職能，圍繞宣傳周主題，開(kāi)展高速公路服務(wù)區(qū)（驛達(dá)）“食安行”、食品安全“你點(diǎn)我檢”、食品安全法治宣傳等多項(xiàng)活動(dòng)，宣傳“尚儉崇信盡責(zé)”的食品安全理念，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提升公眾食品安全素養(yǎng)，制止餐飲浪費(fèi)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹(shù)立科學(xué)消費(fèi)理念，營(yíng)造良好食品安全氛圍。

民以食為天，食以安為先。今年4月以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開(kāi)展“食安守護(hù)”行動(dòng)，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

廣泛宣傳提效能。對(duì)抽檢核查處置不合格企業(yè)進(jìn)行約談培訓(xùn)、警示教育和提示提醒，并以此為依托，深入宣貫《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，督促全市食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，公開(kāi)承諾誠(chéng)實(shí)守信合法生產(chǎn)，張貼“告企業(yè)員工書(shū)”。截至目前，全市共舉辦食品安全培訓(xùn)136場(chǎng)。同時(shí)，運(yùn)用“兩微一端”，與實(shí)地走訪(fǎng)相結(jié)合，提高公眾對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)公眾健康意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。重點(diǎn)排查除隱患。徹底排查食品生產(chǎn)重點(diǎn)區(qū)域以及消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)食品，實(shí)施隱患問(wèn)題“銷(xiāo)號(hào)銷(xiāo)賬”?！傲Ⅲw式”排查食品流通環(huán)節(jié)，確保對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的檢查全覆蓋。整合市、區(qū)、街道三級(jí)執(zhí)法力量，組建三級(jí)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)工作組，重點(diǎn)檢查餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任、環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)等情況。活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，已檢查餐飲單位1111家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)119份，立案查處32起。從生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)雙向入手，組織各級(jí)監(jiān)管人員重點(diǎn)排查特殊食品經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，針對(duì)保健食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。專(zhuān)項(xiàng)整治促提升。圍繞保障食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全的核心目標(biāo)，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，緊抓食用農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)品種市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)排查和治理。目前，已檢查食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)184家次、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者1256家次，抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品937批次。全面提升抓落實(shí)。制定下發(fā)《打造落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任樣本點(diǎn)實(shí)施方案》，在全市打造一批樣本點(diǎn)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。目前，全市共打造樣本點(diǎn)118家，其中市級(jí)9家、縣區(qū)109家。印發(fā)《宿州市2023年“食安守護(hù)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，針對(duì)各地區(qū)重點(diǎn)環(huán)節(jié)中各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體排查及日常監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，進(jìn)行梳理分析并及時(shí)通報(bào)。分片區(qū)成立包保督導(dǎo)組，由市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，協(xié)同食品相關(guān)業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人對(duì)各區(qū)域食品安全監(jiān)管工作開(kāi)展實(shí)地督查。（李航）