近日，早晨路過昆明地鐵火車北站出入口附近的市民發(fā)現(xiàn)，路邊一個酷似保安亭的小亭子里居然賣起了早餐，有不少過往市民排隊購買。原來，這個早餐亭是昆明軌道交通集團“昆明地鐵生活圈”戰(zhàn)略的重要一環(huán)，是昆明地鐵大食堂計劃的第一個試點。

首個對外營業(yè)的早餐亭位于盤龍區(qū)北京路915號昆明地鐵線網(wǎng)控制中心門口。目前，每日7時30分準(zhǔn)時開餐，經(jīng)營到13時30分。別看亭子小，但有超過20種餐品可供選擇。豆?jié){是凌晨4時現(xiàn)磨的，包子等面點全部為當(dāng)日手工制作，燒餌塊每天限量150個，賣完即止。

針對不同人群的用餐場景，早餐亭還推出“456”惠民套餐，覆蓋早高峰通勤、午間簡餐及加班需求?！?56”惠民套餐即4元活力晨間餐（豆?jié){+秘制鹵蛋+蔥油花卷/紅糖饅頭），5元營養(yǎng)均衡餐（現(xiàn)熬營養(yǎng)粥+秘制鹵蛋+包子），6元飽足能量餐（特供厚軟香糯燒餌塊+現(xiàn)熬豆?jié){）。

昆明地鐵大食堂項目負責(zé)人毛偉介紹，餐品食材由昆明軌道交通集團遴選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈“點對點”配送，每日凌晨完成檢測、清洗、加工，并通過區(qū)塊鏈技術(shù)實現(xiàn)“一物一碼”溯源。市民掃碼即可查看食材產(chǎn)地、檢測報告等信息，真正實現(xiàn)“從源頭到餐桌”全程透明。

今后，昆明軌道交通集團將陸續(xù)在東風(fēng)廣場站、環(huán)城南路站等地鐵換乘樞紐增設(shè)早餐銷售點，并試點“半成品凈菜+智能恒溫柜”模式，為上班族提供“下班帶菜，10分鐘熱飯”等餐飲解決方案，計劃年內(nèi)在火車北站開放第一個城市惠民食堂，為市民提供堂食服務(wù)。（江洋）