嘗一嘗海蠣子味的夜經(jīng)濟(jì)

搖滾音樂熱血沸騰、地道小吃煙火氣十足、冰鎮(zhèn)飲料痛快暢飲……近期，在被譽(yù)為“中國海蠣第一村”的福建省廈門市同安區(qū)美林街道潘涂社區(qū)，一場集音樂、美食、啤酒、“村品互動(dòng)”游戲于一體的漁村派對(duì)精彩上演，不僅集中展示了同安濱海漁村風(fēng)情，更激發(fā)了同安夜經(jīng)濟(jì)活力。

該活動(dòng)是廈門第三屆“環(huán)東風(fēng)情季”系列活動(dòng)之一，以“來趣村Beer·吉‘蠣’潘涂，聽見海與村的千年回響”為主題，在潘涂社區(qū)開啟狂歡盛宴。從思明區(qū)趕來參加活動(dòng)的市民劉晴說：“海蠣是廈門夜晚的最佳搭檔。人們不僅能嘗到各式各樣的海蠣美食，還有精彩表演、互動(dòng)游戲，太棒了！”

海蠣是潘涂社區(qū)繞不開的元素，此次活動(dòng)更是將其貫穿全場。在潘涂海蠣夜市的主會(huì)場，市民游客能夠品嘗海蠣餅、海蠣煎、蒜蓉粉絲蒸海蠣、海蠣燒烤等多種海蠣特色美食，參與“全‘蠣’以赴疊疊樂”等以海蠣為主題的“村品互動(dòng)”游戲，獲勝者可獲得相應(yīng)好禮。

在此次“環(huán)東風(fēng)情季”系列活動(dòng)中，最亮眼的還得是“黃金三倍體”海蠣。這是潘涂社區(qū)精心培育出的海蠣界“巨無霸”，單顆最重可達(dá)650克，蠔肉肥厚緊實(shí)，深受市場青睞。潘涂社區(qū)黨委副書記林育林表示，為培育出口感更鮮甜、品質(zhì)更穩(wěn)定的“黃金三倍體”海蠣，村民緊盯水質(zhì)、水溫，反復(fù)試驗(yàn)以求最優(yōu)養(yǎng)殖方案。目前，通過電商物流，這份帶著海風(fēng)的新鮮美味可達(dá)全國各地。

多年來，潘涂社區(qū)干部堅(jiān)持以海蠣為錨點(diǎn)，為家鄉(xiāng)擘畫長遠(yuǎn)發(fā)展藍(lán)圖。他們奔走在產(chǎn)業(yè)升級(jí)的一線，推動(dòng)精細(xì)化管理與深加工研發(fā)，不斷提升“潘涂海蠣”的品牌價(jià)值。他們更著眼于“產(chǎn)銷文娛”融合，規(guī)劃景觀動(dòng)線，銜接濱海旅游浪漫線客流與海蠣夜市；他們籌建海蠣文化博物館，讓千年養(yǎng)殖歷史與漁村故事得以傳承。

潘涂社區(qū)比鄰廈門環(huán)東浪漫線、同安灣，擁有豐富的濱海旅游資源。市民游客除了能暢享海鮮美食、精彩演出之外，還可以租借共享單車，沿著彩虹跑道，感受與海并肩的浪漫；或是前往附近的廈門方特旅游區(qū)，在主題樂園中體驗(yàn)沉浸式游樂項(xiàng)目；或者在同安灣體驗(yàn)彩虹拖傘、尾波沖浪、水上飛人等酷炫水上運(yùn)動(dòng)……

據(jù)了解，第三屆“環(huán)東風(fēng)情季”系列活動(dòng)已深入浦頭社區(qū)、丙洲社區(qū)、潘涂社區(qū)等濱海漁村，累計(jì)輻射超6萬人次，實(shí)現(xiàn)營收約20萬元，成為激活區(qū)域夜間消費(fèi)的重要引擎。同安區(qū)文旅局局長陳麗霜表示，“環(huán)東風(fēng)情季”系列活動(dòng)深度挖掘同安“一村一品”特色資源，創(chuàng)新采用“音樂+美食+村品+狂歡”的多元模式，為游客打造沉浸式漁村體驗(yàn)。其中，浦頭站以土龍湯為特色，丙洲站憑煎蟹吸引食客，潘涂“黃金三倍體”海蠣成為熱門美味，后田海鮮卷則從漁港家常菜升級(jí)為區(qū)域特色名片。

“環(huán)東風(fēng)情季為我們的新品牌打開了市場大門！”尾林軒野茶啤負(fù)責(zé)人楊穩(wěn)勇直言。該品牌2024年入市初期，合作成交率不足10%。通過連續(xù)參與活動(dòng)，品牌曝光度大幅提升，如今對(duì)接周邊漁村、社區(qū)餐飲店的合作，成交率得到提高。

同樣受益的還有紫荊城海鮮酒樓。店長陳雪昵表示，在浦頭站活動(dòng)中，酒樓推出的花蛤、釘螺等撈汁小海鮮廣受市民游客青睞?；顒?dòng)聚起的人氣商氣，不僅帶動(dòng)了酒樓客流增長，更顯著提升了品牌知名度。

夜幕下的同安環(huán)東浪漫線，燈光與夜色交相輝映，涌動(dòng)著蓬勃的文旅生機(jī)。作為同安區(qū)文旅的核心品牌，“環(huán)東風(fēng)情季”系列活動(dòng)正持續(xù)推動(dòng)同安夜晚“亮起來”、漁村人氣“聚起來”、夜間消費(fèi)“火起來”，進(jìn)一步彰顯“千年銀城·四海同安”的獨(dú)特文旅魅力，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。（薛志偉）