“為國(guó)民而生”——2024新消費(fèi)發(fā)展大會(huì)成功舉辦

12月2日至4日，2024中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇在海南博鰲舉辦。作為論壇的重要活動(dòng)之一，2024新消費(fèi)發(fā)展大會(huì)于3日在論壇期間舉辦。政府人士、專家學(xué)者、企業(yè)代表齊聚一堂，圍繞“為國(guó)民而生”主題進(jìn)行跨界對(duì)談，探尋新消費(fèi)未來(lái)發(fā)展新趨勢(shì)，助力國(guó)民品牌創(chuàng)新發(fā)展，為新消費(fèi)注入持久動(dòng)能。

聚集消費(fèi)新趨勢(shì) 報(bào)告引領(lǐng)新征程

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的穩(wěn)步提升，中華文化在全球文化版圖的影響力也不斷拓展。“新中式” 潮流如一股強(qiáng)勁的東風(fēng)，吹遍了各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域，餐飲行業(yè)更是其中的佼佼者。近年來(lái)，新中式餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。在這股熱潮中，中式漢堡異軍突起，成為了餐飲行業(yè)的一顆璀璨明星。以塔斯汀為代表的中式漢堡品牌，憑借其獨(dú)特的產(chǎn)品創(chuàng)新與文化融合，成功引領(lǐng)了中式漢堡風(fēng)潮。

會(huì)上，《2024中式漢堡品類發(fā)展報(bào)告》正式發(fā)布。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)王鳳忠，塔斯汀公共事務(wù)副總裁默楊，新華網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)中心副總經(jīng)理兼食品、旅游事業(yè)部總經(jīng)理劉洋共同完成《2024中式漢堡品類發(fā)展報(bào)告》發(fā)布環(huán)節(jié)。

該報(bào)告由新華網(wǎng)聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所與塔斯汀共同編制。深入剖析了中式漢堡這一傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的成功范例，探索了中式漢堡從萌芽到茁壯成長(zhǎng)的發(fā)展歷程與未來(lái)前景，為餐飲文化傳承創(chuàng)新及中式快餐行業(yè)健康發(fā)展提供了有力支撐。

塔斯汀公共事務(wù)副總裁默楊表示，從2012年發(fā)展至今，塔斯汀作為手搟現(xiàn)烤中國(guó)漢堡開(kāi)創(chuàng)者，深刻意識(shí)到，中國(guó)漢堡不止是中國(guó)味道，還有中國(guó)文化、中國(guó)溫度、中國(guó)文化的傳承與發(fā)展。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)王鳳忠認(rèn)為，《2024 中式漢堡品類發(fā)展報(bào)告》不僅構(gòu)建了媒體與產(chǎn)業(yè)融合的新模式，更探索了文化與產(chǎn)業(yè)融合的中式主食新賽道。相信憑眾人合力與多方面深度融合，中式食品產(chǎn)業(yè)將邁向高質(zhì)量發(fā)展之路。

創(chuàng)新品牌打法 打造爆款I(lǐng)P助力品牌傳播

在全媒體深度融合時(shí)代，品牌需要打造一批叫得響、能出圈、用戶喜聞樂(lè)見(jiàn)的IP，來(lái)提升品牌影響力。近兩年，新華網(wǎng)創(chuàng)新IP打法，通過(guò)深度戰(zhàn)略合作，將企業(yè)IP與媒體IP深度結(jié)合，以央媒的資源優(yōu)勢(shì)和傳播優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)企業(yè)品牌傳播，實(shí)現(xiàn)媒體IP與企業(yè)IP的共振聯(lián)動(dòng)。

由新華網(wǎng)與貴州摘要酒聯(lián)合出品的深度訪談IP節(jié)目《時(shí)代摘要》第二季已圓滿收官，前兩季節(jié)目自開(kāi)播以來(lái)廣受好評(píng)。節(jié)目通過(guò)真實(shí)的記錄與深入的對(duì)話，記錄企業(yè)家們的獨(dú)到見(jiàn)解，挖掘企業(yè)一線創(chuàng)新故事，弘揚(yáng)中國(guó)企業(yè)家精神，描繪中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的美好新藍(lán)圖。

在時(shí)代的浪潮中，企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的故事如同一座亟待深入挖掘的寶藏，而企業(yè)家精神仿佛熠熠生輝且亟待廣泛傳播的燈塔之光。究竟怎樣才能更好地記錄企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展歷程中的波瀾壯闊與細(xì)微精妙呢？又該通過(guò)何種途徑使這些彌足珍貴的經(jīng)驗(yàn)和企業(yè)家精神走進(jìn)萬(wàn)千大眾的視野？新華網(wǎng)與貴州摘要酒共同打造《時(shí)代摘要訪談錄》。這部著作不僅是對(duì)企業(yè)往昔奮斗征程的簡(jiǎn)單梳理與概括，更是一份為中國(guó)企業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新篇章精心繪制的藍(lán)圖與范本。

新華網(wǎng)食品、旅游頻道主編郭良認(rèn)為，《時(shí)代摘要訪談錄》讓喜愛(ài)這檔欄目的讀者可以更完整地了解企業(yè)發(fā)展史和企業(yè)家精神。每一篇訪談，不僅描繪了受訪者的個(gè)人奮斗史，也映射出整個(gè)社會(huì)的變遷與文化的演進(jìn)。

金沙酒業(yè)作為《時(shí)代摘要》聯(lián)合出品方，再次見(jiàn)證了中國(guó)企業(yè)的創(chuàng)新與變革，金沙酒業(yè)市場(chǎng)部總監(jiān)李興昊分享了欄目探訪心得。他說(shuō)，摘要酒致力于成為時(shí)代的記錄者、見(jiàn)證者和探索者。與新華網(wǎng)攜手打造的《時(shí)代摘要》，發(fā)揚(yáng)了市場(chǎng)主體創(chuàng)新發(fā)展新動(dòng)能，唱響了中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代主旋律。未來(lái)，貴州摘要酒將繼續(xù)與新華網(wǎng)釋放摘要品牌的高端勢(shì)能。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，新華網(wǎng)食品、旅游頻道主編郭良和金沙酒業(yè)市場(chǎng)部總監(jiān)李興昊共同參與《時(shí)代摘要訪談錄》啟封儀式。

為國(guó)民而生 企業(yè)家、專家共話國(guó)民消費(fèi)新需求

會(huì)上，新華網(wǎng)發(fā)布了《為國(guó)民而生》欄目。該欄目以創(chuàng)新IP的形式，深度講述中國(guó)國(guó)民品牌的責(zé)任與使命，每期節(jié)目將通過(guò)講述品牌深入國(guó)民生活，以創(chuàng)新產(chǎn)品和專業(yè)服務(wù)，造就國(guó)民美好生活的品牌故事。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)進(jìn)行了“為國(guó)民而生”案例發(fā)布。養(yǎng)固健、滬上阿姨、袋鼠媽媽青少年護(hù)膚系列、戰(zhàn)馬能量型維生素飲料、均瑤健康、葆嬰、妙可藍(lán)多、康師傅為國(guó)民品牌創(chuàng)新案例；大窯飲品、金沙酒業(yè)、中茶、錢大媽、鍋圈食匯為國(guó)民品牌營(yíng)銷案例；稻香村、天佑德青稞酒、魚(yú)躍醫(yī)療、薇諾娜、君樂(lè)寶為國(guó)民品牌社會(huì)責(zé)任案例。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)厲梁秋、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊秀文、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)趙祖東分別為入選案例企業(yè)授牌。

華彬快速消費(fèi)品集團(tuán)副總裁彭濱和鍋圈食匯副總裁許諾在會(huì)上做了案例分享。彭濱表示，企業(yè)應(yīng)該堅(jiān)持體察國(guó)民對(duì)美好生活的向往，通過(guò)經(jīng)營(yíng)發(fā)展更好地保障和改善民生，堅(jiān)持以更好的產(chǎn)品、更周到的運(yùn)營(yíng)和服務(wù)，滿足國(guó)民不斷更新的消費(fèi)需求；許諾表示，鍋圈一直在探索社區(qū)餐飲零售化之路，在“買菜回家做飯”和“外賣到家”之外，為消費(fèi)者提供第三種居家、露營(yíng)餐飲解決方案，旨在成為——中國(guó)最大的居家和露營(yíng)餐飲新零售公司、中國(guó)最大的預(yù)制菜生產(chǎn)銷售公司。

在《為國(guó)民而生》圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，與會(huì)企業(yè)家、專家、學(xué)者們圍繞這一話題展開(kāi)了熱烈討論。華彬快消品集團(tuán)營(yíng)銷執(zhí)行總裁李建軍表示，華彬通過(guò)精心打造多元、好玩、健康的消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)，持續(xù)提升品牌在年輕圈層中的影響力；元?dú)馍致?lián)合創(chuàng)始人王璞認(rèn)為，在如今的消費(fèi)市場(chǎng)中，若想引領(lǐng)消費(fèi)潮流，并非一味地追逐潮流本身，而應(yīng)順應(yīng)宏觀的市場(chǎng)趨勢(shì)；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)厲梁秋說(shuō)，在迅猛發(fā)展的浪潮之中，每一位從業(yè)者，每一位企業(yè)掌舵人，都要始終對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)的動(dòng)態(tài)變遷保持著高度的敏銳與關(guān)注；北京首都酒業(yè)有限公司總經(jīng)理兼中華酒業(yè)總經(jīng)理劉立清表示，中華酒在品牌文化與體育精神的雙重賦能下，從產(chǎn)品的精心打造，涵蓋品質(zhì)的雕琢與包裝的設(shè)計(jì)，再到渠道的構(gòu)建與拓展，一路都在傳承中銳意創(chuàng)新。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)、中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建分別作了主題分享，詳細(xì)介紹了合理膳食助力健康中國(guó)建設(shè)以及食品企業(yè)如何做好輿情風(fēng)險(xiǎn)。丁鋼強(qiáng)建議，應(yīng)強(qiáng)化政策導(dǎo)向，以促進(jìn)食品和餐飲業(yè)的健康發(fā)展。同時(shí)，通過(guò)監(jiān)測(cè)餐飲市場(chǎng)和推廣合理膳食，為營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的進(jìn)步提供指引。張永健認(rèn)為，食品企業(yè)遵循預(yù)防為主的原則，堅(jiān)持誠(chéng)實(shí)守信、合規(guī)經(jīng)營(yíng)，建立真正有效的管理機(jī)制，真正把握企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)所涉及的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

企業(yè)家博鰲論壇自2016年創(chuàng)辦以來(lái)，已成功舉辦八屆，今年是第九屆。歷屆論壇議題設(shè)置前沿務(wù)實(shí)，與會(huì)企業(yè)家、專家學(xué)者積極分享經(jīng)驗(yàn)、激蕩智慧、建言獻(xiàn)策、共話發(fā)展，富有專業(yè)性、針對(duì)性、建設(shè)性，跨界融合、交流場(chǎng)景豐富，備受社會(huì)各界關(guān)注，被譽(yù)為企業(yè)界的年度思想盛宴。（錢琪瑩 馮孔）