近日，口碑餓了么發(fā)布餐飲行業(yè)“江湖封神榜”。這份美食榜單以用戶個(gè)性化喜好和數(shù)據(jù)智能為主要維度，通過用戶與商戶精準(zhǔn)有效對接，讓消費(fèi)者更容易找到“合我口味”的地道美食。目前，已有13座城市1730家美食店鋪上榜。

出差在外時(shí)，盡可能多吃幾樣口味正宗又安全衛(wèi)生的當(dāng)?shù)靥厣朗常遣簧偃说男脑浮，F(xiàn)實(shí)中，有些美食往往生存在市井小店里，當(dāng)?shù)鼐用駥ζ浜苁煜ぃ墒峭獾厝顺鮼碚У?，難以找到。近些年，一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)陸續(xù)進(jìn)入美食點(diǎn)評(píng)與搜索服務(wù)領(lǐng)域，幫助不少“吃貨”在很大程度上滿足了這種愿望。不過，仍有一些備受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿朗承〉辏茨艹霈F(xiàn)在各大榜單、達(dá)人分享或網(wǎng)紅推薦中。

這是因?yàn)樵诂F(xiàn)有評(píng)價(jià)體系下，有些美食榜單往往向流量大的商戶或者頭部商戶傾斜，甚至主要是為流量和變現(xiàn)服務(wù)，以至于其他優(yōu)質(zhì)店鋪被湮沒其中。如何讓消費(fèi)者更容易地找到“合我口味”的美食，仍是一個(gè)需要進(jìn)一步解決的問題。

據(jù)悉，“江湖封神榜”沒有采用傳統(tǒng)的流量式評(píng)價(jià)體系，而是按口味、技藝、體驗(yàn)3個(gè)維度為用戶尋找好店。這些好店的評(píng)選十分開放并且“依靠群眾”，先由美食體驗(yàn)者、觀察家等在內(nèi)的本地評(píng)審團(tuán)提名，再經(jīng)過平臺(tái)大數(shù)據(jù)評(píng)分，最后邀請眾多消費(fèi)者投票。顯然，這樣選出的店鋪更具“煙火氣”，而且商戶上榜不靠流量，不用刷單，不必?fù)?dān)心某些惡意差評(píng)的負(fù)面影響，只要店鋪商品質(zhì)量上乘，就能夠獲得很好的商機(jī)。這無疑有助于商家把主要精力放在保證和提升商品質(zhì)量上來。

有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，當(dāng)前我國餐飲、家政等本地生活行業(yè)的數(shù)字化滲透率只有15%，很多中小商家或夫妻店雖然憑借自身手藝獲得了一定范圍的認(rèn)可，卻被有關(guān)平臺(tái)的流量導(dǎo)向裹挾或湮沒。如果能通過數(shù)字化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)個(gè)體用戶與個(gè)體商戶更加精準(zhǔn)有效對接，這些中小商家乃至夫妻店的生意必將更加好做。這就給餐飲業(yè)等很多行業(yè)一個(gè)重要啟示：除了橫向拓展業(yè)務(wù)范圍，通過數(shù)字化升級(jí)等科技手段深挖行業(yè)潛力，使供給與需求更精準(zhǔn)對接，既能有效滿足市場需求，也能促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。（劉淘）