為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，切實(shí)提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，有效預(yù)防校園食品安全事件。8月18日，尉犁縣教科局邀請縣市場監(jiān)管局干部艾合買提·哈斯木開展食品安全相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，各學(xué)校食堂管理負(fù)責(zé)人及工作人員30余人參加培訓(xùn)會(huì)。

本次培訓(xùn)以“新學(xué)期食品安全、飲食安全進(jìn)校園”為主題，圍繞食品安全法律法規(guī)、學(xué)校食堂現(xiàn)狀，結(jié)合教育實(shí)際，針對學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)講解。通過分析近年來學(xué)校食堂的食品安全事故，并結(jié)合具體案例講解了學(xué)校食堂管理的基本要求和學(xué)校食堂操作規(guī)范等方面內(nèi)容。同時(shí)，針對食堂的原材料采購環(huán)節(jié)、人員健康管理、餐飲用具的清潔消毒等方面進(jìn)行了深入解讀。

縣第二小學(xué)教師劉鵬飛說：“通過此次培訓(xùn)，對食品安全知識(shí)有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，要樹立食品安全觀念，掌握食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我防護(hù)能力，同時(shí)給學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食觀念和養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣?！?/p>

會(huì)議要求，各學(xué)校要時(shí)刻保持警惕，把好食品衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān)，選擇正規(guī)渠道采購食品，并注意食品的保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件，把工作做深、做細(xì)、做實(shí)，確保師生安全。

縣教科局黨組成員、副局長劉雄鋒說：“食品安全不打折扣，要認(rèn)真學(xué)習(xí)本次培訓(xùn)知識(shí)，不斷提高自身業(yè)務(wù)技能和食品安全防范意識(shí)。以更高的技能素養(yǎng)保障廣大師生舌尖上的安全。下一步，縣教科局將聯(lián)合市監(jiān)、消防等部門對學(xué)校食堂開展一輪全覆蓋的隱患排查，為秋季開學(xué)做好準(zhǔn)備?！保ㄍ鮼喞颍?/p>