新學(xué)期伊始，為保障廣大中小學(xué)和幼兒園師生飲食安全，全力守護(hù)全校師生的“開(kāi)學(xué)第一餐”，桐柏縣城郊鄉(xiāng)安全委員會(huì)聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)管局、城郊鄉(xiāng)中心校對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查學(xué)校食堂及校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

檢查中，執(zhí)法人員深入各學(xué)校食堂后廚，現(xiàn)場(chǎng)檢查了原材料倉(cāng)庫(kù)、烹飪操作間、餐具消毒間、洗菜間等場(chǎng)所及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，對(duì)食品生產(chǎn)、加工等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)排查，現(xiàn)場(chǎng)翻看臺(tái)賬、查閱進(jìn)貨原材料清單、食品檢驗(yàn)報(bào)告和供貨商資質(zhì)文件等相關(guān)檔案資料，全面了解學(xué)校食品原材料采購(gòu)制度、食品加工、食品留樣等制度。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不規(guī)范、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)整改要求，確保校內(nèi)及周邊食品安全，堅(jiān)決杜絕危害食品安全行為。

執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查了學(xué)校周邊餐飲店、零售店是否存在“三無(wú)產(chǎn)品”，對(duì)食品保質(zhì)期、從業(yè)人員資質(zhì)、是否持有健康證明、餐飲安全管理制度、餐飲許可證等進(jìn)行詳細(xì)檢查。

該鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，事關(guān)千萬(wàn)家庭幸福，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，下一步，城郊鄉(xiāng)安全委員將持續(xù)加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)筑牢轄區(qū)內(nèi)食品安全防線。（馬藝）