為深入推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動，九江市市場監(jiān)管局聚焦學(xué)校食堂承包經(jīng)營行為、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等重點(diǎn)問題，近日，公布5個典型案例，發(fā)揮教育警示作用，持續(xù)壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，有力保障廣大師生舌尖上的安全。

據(jù)了解，此次公布的5個案例涉及柴桑區(qū)、濂溪區(qū)、共青城市、瑞昌市和彭澤縣。存在的問題有未定期維護(hù)食品加工區(qū)域生物危害防控設(shè)備、未按規(guī)定配備“三防”設(shè)施、未按要求留樣、未按規(guī)定管理食品添加劑等。

市監(jiān)部門在檢查現(xiàn)場均下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求其立即改正，且在后期再次核查。核查中指導(dǎo)當(dāng)事人對不符合規(guī)定的細(xì)節(jié)進(jìn)行改正，并根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予警告或罰款的行政處罰。

案例一：九江市市場監(jiān)管局查處柴桑區(qū)某初級中學(xué)未定期維護(hù)食品加工區(qū)域生物危害防控設(shè)備設(shè)施案

2024年2月8日，九江市市場監(jiān)管局接柴桑區(qū)市場監(jiān)管局案源線索，反映2024年1月17日、22日在全省教育系統(tǒng)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”監(jiān)管平臺中發(fā)現(xiàn)柴桑區(qū)某初級中學(xué)食堂有生物危害識別告警；期間柴桑區(qū)監(jiān)管人員對該校食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂一樓操作間地面有積水，洗水池的下水管道未密封，監(jiān)管人員當(dāng)即下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

九江市市場監(jiān)管局接到案源線索后立即進(jìn)行現(xiàn)場核查，指導(dǎo)當(dāng)事人對蒸飯間下水口加蓋、加工區(qū)下水道與外界相通處加裝防護(hù)網(wǎng)及加工區(qū)進(jìn)出的門加裝擋板。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，九江市市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

案例二：九江市市場監(jiān)管局查處濂溪區(qū)某中學(xué)未按規(guī)定配備“三防”設(shè)施案

2024年3月27日，九江市市場監(jiān)管局接濂溪區(qū)市場監(jiān)管局案源線索，反映其2024年2月24日在全省教育系統(tǒng)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”監(jiān)管平臺中發(fā)現(xiàn)濂溪區(qū)某中學(xué)食堂有生物危害識別告警，立即組織監(jiān)管人員對該校食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)告警位置靠外側(cè)墻面下沉出現(xiàn)裂縫，監(jiān)管人員下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

九江市市場監(jiān)管局立即進(jìn)行現(xiàn)場核查，現(xiàn)場裂縫已全部用水泥砂漿封堵。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)和第五十七條第一款的規(guī)定，九江市市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

案例三：共青城市市場監(jiān)管局查處某學(xué)院食堂未按要求留樣案

2024年3月14日，共青城市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某學(xué)院食堂進(jìn)行校園食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)該學(xué)院食堂當(dāng)日提供的午餐留樣不規(guī)范，共青城市市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并予以警告的行政處罰。

次日，共青城市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員再次對該學(xué)院食堂進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其自選套餐檔口當(dāng)日提供的午餐未進(jìn)行留樣及記錄。

當(dāng)事人的行為違反了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第二款的規(guī)定，依據(jù)該法第五十六條的規(guī)定，共青城市市場監(jiān)管局對當(dāng)事人予以罰款的行政處罰。

案例四：瑞昌市市場監(jiān)管局查處某職業(yè)學(xué)校未按規(guī)定管理食品添加劑、未按規(guī)定配備“三防”設(shè)施案

2024年1月31日，瑞昌市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對瑞昌某職業(yè)學(xué)校食堂進(jìn)行日常檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂未保持場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，二樓備餐間沒有二次更衣間，食品安全管理人員考核缺乏相關(guān)記錄，未按照保證食品安全的要求貯存食品，廚房“三防”設(shè)施破損，面點(diǎn)間食品添加劑未按規(guī)定管理。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一、二、四項(xiàng)、第四十四條、第五十四條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第六十九條第三項(xiàng)和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，瑞昌市市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

案例五：彭澤縣市場監(jiān)管局查處某中學(xué)未按規(guī)定配備“三防”設(shè)施案

2024年2月2日，全省教育系統(tǒng)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”抓拍到彭澤縣某中學(xué)食堂有生物危害識別告警，接到通報(bào)后彭澤縣市場監(jiān)管局立即安排執(zhí)法人員前往當(dāng)事人食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場指導(dǎo)該學(xué)校食堂二樓入口處重新購置高度達(dá)標(biāo)擋板，在油煙排出口與墻壁連接處加裝擋板，并要求該學(xué)校食堂開展“三防”設(shè)施自查自糾。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項(xiàng)之規(guī)定，彭澤縣市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。（陳沽玥）