2019年上半年湖南長沙市食品安全風(fēng)險交流會商會召開

7月30日，2019年上半年長沙市食品安全風(fēng)險交流會商會召開，市食安辦、市發(fā)改委、市水利局、市衛(wèi)健委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)管局和星沙海關(guān)的分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)處室和檢驗檢測機構(gòu)負責(zé)人，以及區(qū)縣（市）食安辦分管負責(zé)人參加了會議。

會議由市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長肖磊主持，與會人員就全市食品安全風(fēng)險進行了交流發(fā)言，市食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長張慶和作總結(jié)講話。

2019年上半年，全市食品安全完成檢驗檢測671537批次，合格率99.88%（其中定量檢測完成21674批次，合格率98.25%；定性檢測完成649863批次，合格率99.9%）。

抽檢的食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、乳制品、餅干、冷凍食品、糖果制品等23類食品合格率均達到100%，肉制品、炒貨食品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等5類食品合格均高于98%，方便食品、糧食加工品抽檢合格率高于90%。

針對上半年檢驗檢測發(fā)現(xiàn)的問題，下一步將加強不合格食品的跟蹤監(jiān)督抽檢、核查處置、重點企業(yè)監(jiān)管、食品添加劑專項整治、抽檢監(jiān)測能力等方面的工作，不斷降低食品安全風(fēng)險，確保全市食品安全健康有序發(fā)展。

會上，張慶和肯定了全市食品安全監(jiān)管各級各部門上半年檢驗檢測工作，指出在機構(gòu)改革的過渡期，各單位做到時間過半檢測任務(wù)完成超半，全市食品安全風(fēng)險可控、形勢良好的成績來之不易。但也存在四個方面的風(fēng)險，一是超范圍超限量使用食品添加劑，二是微生物污染，三是農(nóng)獸藥殘留，四是重金屬污染。

針對食品安全檢驗檢測中的問題，張慶和提出了三點要求：

一是勇于擔(dān)當，落實責(zé)任。要認真落實食品安全屬地責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任，確保習(xí)近平總書記“四個最嚴”的要求全面落實。

二是堅持問題導(dǎo)向，形成監(jiān)管合力。要形成食品安全監(jiān)管的上下合力，各成員單位之間的橫向合力，提高食品安全監(jiān)管的“靶向性”和針對性，確保發(fā)現(xiàn)的問題得到解決。三是加強交流，嚴控風(fēng)險。風(fēng)險交流工作要常態(tài)化，形式多樣化，在交流中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，不斷提高食品安全治理能力和保障水平。（方筱）