陜西省延安市富縣開(kāi)展秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂（含校外托餐機(jī)構(gòu)）食品安全監(jiān)管工作，保障師生的飲食安全，富縣市場(chǎng)監(jiān)察大隊(duì)在開(kāi)學(xué)之際，對(duì)縣城區(qū)域內(nèi)的13所學(xué)校食堂和50家托餐機(jī)構(gòu)開(kāi)展了為期兩周的專(zhuān)項(xiàng)檢查。

本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查了學(xué)校、托餐機(jī)構(gòu)食品安全和學(xué)校收費(fèi)情況。詳細(xì)檢查了學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食品經(jīng)營(yíng)許可證及健康證持有情況、校園食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、原料儲(chǔ)存、索證索票、清潔、消毒、食品留樣等情況。針對(duì)個(gè)別學(xué)校食堂食品安全管理制度不健全，三防設(shè)施不齊全、部分供貨商資質(zhì)證明過(guò)期，加營(yíng)養(yǎng)餐后，由于餐具過(guò)多，導(dǎo)致消毒設(shè)施滿(mǎn)足不了消毒要求，部分托餐機(jī)構(gòu)備案不及時(shí)等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改，要求其立行立改。此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛14臺(tái)次，向?qū)W校下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)7份，向托餐機(jī)構(gòu)下達(dá)責(zé)令整改書(shū)30余份。

通過(guò)檢查有效規(guī)范了學(xué)校食堂安全管理，進(jìn)一步凈化學(xué)校及校園周邊食品安全環(huán)境，保障了廣大師生的飲食安全。（姜波）