今日高考，福建省莆田市消委會提醒，中高考期間恰逢夏季炎熱時節(jié)，廣大師生和家長要注意飲食安全和身體健康，嚴(yán)防各類食品安全事故發(fā)生。合理選擇就餐方式?？忌M量在家庭、學(xué)校食堂或定點的餐飲單位就餐，外出用餐要選擇證照齊全、干凈整潔的餐廳，推薦選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位用餐，不參與群體性聚餐；網(wǎng)上訂餐時要選擇食品經(jīng)營許可資質(zhì)齊全的企業(yè)，食品送達時與送餐員“零接觸”。

科學(xué)選擇就餐品種。食材應(yīng)以當(dāng)季新鮮為主，要燒熟煮透。疫情防護期間慎重選擇六大“重點”品種，即豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、水產(chǎn)品及其制品。禁食或慎食四季豆、野生蘑菇、新鮮黃花菜、發(fā)芽土豆及涼拌菜、外購鹵菜、冷食和隔夜飯菜等高風(fēng)險食品。

采購食品須仔細。建議通過超市、食品商店等正規(guī)渠道購買，不采購來源不明、無溯源憑證、無合格證明文件的肉類、水產(chǎn)品等食品。采購的進口食品必須具有海關(guān)部門出具的入境貨物檢驗檢疫合格證明；購買食品要仔細查看外包裝袋是否完整，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；家長不要盲目給考生增加各種保健食品等“補品”和偏方，購買保健食品要查看批準(zhǔn)文號或者批準(zhǔn)證書。

提高消費維權(quán)意識。采購食品要依法索取相關(guān)憑證；在外用餐如發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即就近到正規(guī)醫(yī)院治療并撥打12315投訴舉報電話，及時反映消費情況。同時，保留好消費憑證、就診單據(jù)、化驗報告等相關(guān)資料，配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作。（劉永玉?謝鑫）