中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭逸凡）為有效加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂食品加工操作過(guò)程，進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，提升學(xué)校食堂食品安全保障水平，10月15日，貴陽(yáng)市云巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展監(jiān)督檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

此次檢查，執(zhí)法人員主要對(duì)學(xué)校食堂是否落實(shí)食堂食品安全制度、索證索票制度、從業(yè)人員健康管理制度；清洗消毒設(shè)施是否到位并正常使用；是否存在違法使用食品添加劑的行為；是否按規(guī)定進(jìn)行食品留樣；是否建立食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案；加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生情況等方面進(jìn)行了檢查。截至目前，已完成對(duì)轄區(qū)三家學(xué)校的監(jiān)督檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下發(fā)責(zé)令整改2份。下一步，云巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤整改落實(shí)情況，以檢查督促學(xué)校食堂強(qiáng)化食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高學(xué)校食堂食品安全管理水平，確保學(xué)校食堂食品安全。