四川省廣安市廣安區(qū)市場監(jiān)管局開展學(xué)校食品安全培訓(xùn)

秋季開學(xué)在即，為進(jìn)一步提升全區(qū)學(xué)校食品安全管理水平，保障師生飲食安全和身體健康，8月28日，由四川省廣安市廣安區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教科體局聯(lián)合組織的“廣安區(qū)2019年學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)”在希望小學(xué)學(xué)術(shù)報(bào)告廳召開。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教科體局分管領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人，全區(qū)中小學(xué)分管校長、食品安全管理人員共計(jì)300余人參加了會(huì)議，區(qū)市場監(jiān)管局副局長趙波就學(xué)校食品安全進(jìn)行了培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)對(duì)《食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》以及食物中毒的種類、原理、防治方法等內(nèi)容進(jìn)行了講解，對(duì)食品采購貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)的相關(guān)具體要求進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。要求各個(gè)學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)做好開學(xué)供餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

培訓(xùn)結(jié)束后，現(xiàn)場還對(duì)學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行了答題測試，測試結(jié)果均為合格。通過此次培訓(xùn)，參會(huì)人員的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)管理水平得到了進(jìn)一步的提高，食品安全風(fēng)險(xiǎn)的防控能力得到了有效提升，為保障全區(qū)校園食品安全奠定了基礎(chǔ)。（胡單單）