11月20日，記者了解到，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳以全域“食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建為依托，把開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)與全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”緊密銜接、有機(jī)融合，全力推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。

據(jù)了解，寧夏回族自治區(qū)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)將把人員培訓(xùn)、餐飲后廚、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具消毒和推動(dòng)明廚亮灶重點(diǎn)任務(wù)及全面落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任、加大規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度、強(qiáng)化社會(huì)共治等16項(xiàng)主要措施，落實(shí)到“食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建工作中，使提升行動(dòng)和全域創(chuàng)建相互支撐、相互促進(jìn)，著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)問題。提升行動(dòng)以“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管為突破，加強(qiáng)校園（幼兒園）食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，推動(dòng)餐飲質(zhì)量提升，規(guī)范餐飲服務(wù)，實(shí)現(xiàn)以互聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)管為支撐的“食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建目標(biāo)。確保2020年小學(xué)（含幼兒園）食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全部上線，2022年全區(qū)校園（幼兒園）食堂全部接入寧夏“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全區(qū)統(tǒng)一平臺(tái)、統(tǒng)一模式、統(tǒng)一管理。（陶濤）