為全面加強學校食堂食品安全管理，切實維護廣大師生的健康權(quán)益，4月21日上午，河北省保定市市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法局開展食品安全進校園活動，對保定理工學院、河北科技學院進行行政指導。兩校負責人、食品從業(yè)人員、食品安全管理人員共計200余人參加會議。

市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局食品安全支隊管紅英同志重點解讀了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)程，深入講解了學校食堂預防食物中毒相關(guān)知識；執(zhí)法一分局黃健同志通報了監(jiān)督執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的問題并提出改進方案；執(zhí)法二分局胡建新同志對學校食堂食品安全領(lǐng)域風險隱患點和針對性預防措施進行全面講解；食品安全支隊隊長詹華對學校食堂食品安全工作提出具體要求。

會議指出，校園食品安全關(guān)系孩子生命健康和家庭幸福，是食品監(jiān)管的重中之重。學校食堂就餐人數(shù)多，用餐時間相對集中，存在一定食品安全風險，學校要時刻繃緊安全這根弦，切實履行食品安全第一責任人的主體責任，組織認真對照規(guī)范要求開展食品安全自查，嚴把食品質(zhì)量關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、食品留樣關(guān)、清洗消毒關(guān)、周邊安全關(guān)，加強員工培訓，提高校園食堂食品安全整體水平，確保學校食堂食品安全。

會議明確，下一步，市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局將以“三重四創(chuàng)五優(yōu)化”活動為載體，落實“四個最嚴”要求，進一步加大監(jiān)督檢查和指導力度，強化對學校食堂、供餐單位的食品安全執(zhí)法檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除風險隱患，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為依法嚴肅查處，全力保障廣大師生食品安全。（張欣媛?王愛華）