從今年開始，杭州不少公辦小學(xué)大幅度提高了中餐標(biāo)準(zhǔn)，餐費普遍提高了40%-50%，杭州市賣魚橋小學(xué)餐標(biāo)提高到了12元。而北京不少學(xué)校實行“一餐兩點”，費用是一天12-15元，那么紹興小學(xué)生的餐費標(biāo)準(zhǔn)如何，是否存在提高的可能呢，這段時間也是引起了學(xué)生家長們的熱議。

小學(xué)生餐費標(biāo)準(zhǔn)是否合理 家長學(xué)生看法不一

李先生是齊賢街道一所小學(xué)三年級學(xué)生的家長，這段時間，細(xì)心的他發(fā)現(xiàn)孩子放學(xué)回家老是說餓，一問才知道孩子在學(xué)校中餐沒吃飽，李先生說，目前學(xué)校餐費標(biāo)準(zhǔn)是一餐6元，一葷一素一湯，有時候一個咸鴨蛋就算一個葷菜，怕是有些營養(yǎng)不夠，學(xué)生時期是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期，中餐吃不好不僅營養(yǎng)不夠，還會影響孩子一下午的上課質(zhì)量，“放學(xué)去接孩子，我都會帶一些小蛋糕、牛肉干等零食，回家路上好補(bǔ)充點能量?！毙煜壬俏迥昙壓⒆拥募议L，他告訴記者，他們小學(xué)的餐費標(biāo)準(zhǔn)也是一餐6元?！鞍凑宅F(xiàn)在的物價水平，6塊錢孩子能吃到什么？要保證有一葷一素一湯，從我的生活經(jīng)驗來看，這其實是很勉強(qiáng)的，我們希望的不僅僅是孩子能吃飽，更能吃好。”也有不少家長認(rèn)為，學(xué)校應(yīng)該公示一周菜譜，可以發(fā)布在家校通、釘釘、學(xué)校公眾號等APP上，這樣家長也可以根據(jù)學(xué)校的菜譜來調(diào)整家里晚餐食材，保證孩子營養(yǎng)均衡。

不過午餐有沒有吃飽？有沒有吃好？當(dāng)事人最有發(fā)言權(quán)，柯巖小學(xué)三年級學(xué)生小孔說：“我最喜歡吃我們學(xué)校的紅燒大排，味道超贊，我每次都會去添飯，成了我們班的網(wǎng)紅菜?！睂嶒炐W(xué)三年級小田說：“學(xué)校大多數(shù)菜都喜歡吃，最愛紅燒小雞腿，每次都留到最后吃，運氣好有多余的，老師還會獎勵我?！辈贿^也有一些挑食的孩子覺得菜不好吃，五年級的小王說：“有時候一點點肉絲就算一個葷菜了，在我看來都是素的，不想吃只能倒了，也是浪費。”四年級的小徐說：“我喜歡吃肉，最不喜歡吃魚，只要中餐有魚我就不吃，放學(xué)餓壞了?！?/p>

教育局：短期內(nèi)不會大規(guī)模調(diào)整 提高菜品質(zhì)量是關(guān)鍵

區(qū)教育局服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，小學(xué)目前屬于包餐制，也就是說，每個學(xué)生的菜品都是一樣的。去年年初，通過摸底調(diào)查，對全區(qū)學(xué)校餐標(biāo)做了一次大規(guī)模調(diào)整，學(xué)校提出建議，家委會征求家長意見，根據(jù)不同的價格做了問卷調(diào)查，根據(jù)大多數(shù)家長選擇的餐標(biāo)結(jié)果進(jìn)行公示，再報教育部門備案，學(xué)校統(tǒng)一出每周菜單。目前，柯橋城區(qū)小學(xué)一般都在6到8元不等，一葷一素一湯、一葷兩素或兩葷一素等。目前，學(xué)校食堂人員工資、水電氣費、配料等20%的費用由財政補(bǔ)貼，學(xué)校收取的餐費只用在了采購食材上，按照7元餐費來計算，其實相當(dāng)于有9元多了，全省來講，這個標(biāo)準(zhǔn)并不算太低。而且學(xué)生家庭條件不一樣，如果漲價過多，一些家長會覺得有負(fù)擔(dān)，而學(xué)校又沒有盈利部分，沒法減免困難學(xué)生的伙食費。教育局目前主要對學(xué)校食品安全、衛(wèi)生、剩菜剩飯量進(jìn)行監(jiān)管，如果物價沒有很大的波動，近期不會再進(jìn)行大規(guī)模調(diào)整。“家長要是覺得個別學(xué)校餐費偏低，可以通過家委會和學(xué)校反映，學(xué)校同意后可以根據(jù)大多數(shù)家長意見進(jìn)行調(diào)整，再到教育局備案?！?/p>

在擔(dān)任家委會會長多年的章先生看來，餐標(biāo)提高一元兩元并不會有實質(zhì)性改變，而大幅度提高又難以實現(xiàn)，家長希望能提升單個菜品的質(zhì)量，而不是簡單地增加一兩個菜?！皩W(xué)校應(yīng)該在食堂廚師上下功夫，怎樣通過調(diào)整菜的口味，讓菜色香味俱全，讓孩子愛吃，這樣剩菜剩飯也少了，食材也不浪費了?！?/p>

營養(yǎng)專家：飲食需做到多樣化 保證營養(yǎng)齊全

在學(xué)生時期，及時補(bǔ)充各種營養(yǎng)，可以促進(jìn)孩子們的生長發(fā)育、提高免疫力。浙江省兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師張婷介紹，小學(xué)生飲食應(yīng)做到多樣化，保證營養(yǎng)齊全。要經(jīng)常吃含鈣豐富的奶及奶制品和大豆及其制品，保證鈣的足量攝入，以促進(jìn)骨骼的發(fā)育和健康；要經(jīng)常吃含鐵豐富的食物，比如瘦肉，同時搭配富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果，促進(jìn)鐵吸收。中國居民膳食指南推薦，學(xué)齡期兒童每日所需谷類150-200g，蔬菜300g，水果150-200g，雞蛋1個，畜禽肉及魚蝦每天80g，鮮牛乳或者純牛乳每天300ml，植物油每天20-25g，鹽每天小于4g。能量分配上建議早餐提供的能量占總能量的25-30%，午餐占30-40%，晚餐占30-35%為宜，午餐在一天中起著承上啟下的作用，要吃飽吃好，注意食物種類多樣化，保證營養(yǎng)元素攝入。

從今年開始，杭州不少公辦小學(xué)大幅度提高了中餐標(biāo)準(zhǔn)，餐費普遍提高了40%-50%，杭州市賣魚橋小學(xué)餐標(biāo)提高到了12元，一大葷兩素加水果，并且在學(xué)校的公眾號上每周發(fā)布菜譜，不僅配上圖片還表明了熱量、脂肪、纖維素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素含量，還增加了溫馨小知識，比如降溫了要怎么樣合理調(diào)節(jié)飲食，要怎么樣養(yǎng)生等，受到了家長和學(xué)生的好評。

北京不少學(xué)校實行“一餐兩點”，即午飯和上下午各一次的課間餐，上午的課間餐一般為點心，下午多為水果或牛奶，費用是一天12-15元，雖然費用高，但學(xué)生能吃到更多的東西，反饋也比較滿意，放學(xué)時不會喊餓。在張婷看來，杭州、北京等這些措施柯橋城區(qū)的小學(xué)也可以借鑒，學(xué)校也可以推出家長一起來陪吃學(xué)生中餐體驗活動，以“陪吃”的方式，讓家長、老師、孩子同吃一份飯，切身體會中餐的質(zhì)量，從而更好的為學(xué)生中餐安全、衛(wèi)生、豐富性提供保障。（茅璠璠）