校園食品安全問題一直是社會關(guān)注的熱門話題。為了讓更優(yōu)質(zhì)、安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入學(xué)校食堂，自2020年以來，江蘇省宿遷市在全市范圍開展校園食堂“陽光采購”工程，充分發(fā)揮食用農(nóng)產(chǎn)品合格證作用，將農(nóng)產(chǎn)品可追溯平臺與學(xué)校陽光采購平臺有效銜接，推動本地放心農(nóng)產(chǎn)品校園直供。截至2021年1月，宿遷全市共有194家農(nóng)產(chǎn)品基地和屠宰企業(yè)實(shí)現(xiàn)校園直供，累計產(chǎn)生有效訂單14.7萬余個，交易金額6.9億余元。

圖片來源?視覺中國

據(jù)宿遷市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該采購平臺向上可對接農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的種植養(yǎng)殖和屠宰信息，向下可連接食品生產(chǎn)加工、物流配送、學(xué)校食堂、生鮮電商等環(huán)節(jié)信息，橫向可對接“陽光食堂”、食品安全監(jiān)管等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋大數(shù)據(jù)＋智慧監(jiān)管＋電子商務(wù)＋智能物流”的一云多端智慧系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食材配送全程監(jiān)管。

為了讓更優(yōu)質(zhì)、安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入學(xué)校食堂，宿遷市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局會同市市場監(jiān)督管理局共同研究制定了平臺準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，將基地的規(guī)模和歷年來的抽檢情況，作為平臺準(zhǔn)入的前置條件。淘汰無證無照無穩(wěn)定生產(chǎn)能力的小散戶，禁止3年內(nèi)有禁限藥物檢出記錄和1年內(nèi)有檢測不合格記錄的生產(chǎn)基地入選。通過把好生產(chǎn)主體準(zhǔn)入關(guān)，排除食品安全風(fēng)險隱患，最大程度保證校園直供農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

之后，按照單位申報、縣區(qū)驗(yàn)收推薦、市級復(fù)核的形式，公開組織校園直供單位遴選，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地從基礎(chǔ)設(shè)施、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量管控、組織管理等方面進(jìn)行綜合打分，先后從全市1000余家種植養(yǎng)殖基地、屠宰企業(yè)中遴選首批194家條件好的單位參與直供。同時，對產(chǎn)地快檢和第三方配送工作制定管理規(guī)范，全面明確設(shè)備配套、檢驗(yàn)檢測、儲運(yùn)條件等要求，確保所有食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)批批檢測、全程冷鏈。

為實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)測，運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析和智能監(jiān)測手段，定期查看平臺內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品訂單采購情況，動態(tài)調(diào)整市級監(jiān)測基地范圍和監(jiān)測品種。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)合市場監(jiān)管部門加強(qiáng)可追溯合格證準(zhǔn)出和準(zhǔn)入工作檢查，將合格證準(zhǔn)出信息與采購平臺訂單信息等一一對應(yīng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時化、全過程、嵌入式、痕跡化監(jiān)管檢查，截至2021年1月已篩查處置問題351例。

江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，校園直供工作實(shí)施以來得到了社會各界的高度認(rèn)可，“月計劃周采日送”的校園直供模式有效促進(jìn)了本地訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展，帶可追溯合格證配送和全方位監(jiān)測保障讓校園食堂和學(xué)生家長對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全更加放心，平臺第三方審核撥付機(jī)制有效堵塞了偷稅、漏稅和貪腐漏洞，實(shí)現(xiàn)了以食品安全為核心的多方面的社會共治。（丁樂坤）