陜西省渭南市蒲城縣市場監(jiān)管局確保轄區(qū)校園食品安全

開學(xué)季，為確保轄區(qū)廣大師生身體健康和生命安全，陜西省渭南市蒲城縣龍池鎮(zhèn)、龍陽鎮(zhèn)市場監(jiān)管所持續(xù)發(fā)力，對轄區(qū)所有學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的食堂開展專項整治。

嚴(yán)管校內(nèi)食品安全，共筑校園安全堡壘

強(qiáng)化校內(nèi)食品安全，重點(diǎn)核查歷次檢查發(fā)現(xiàn)的問題單位整改落實(shí)情況，以及新學(xué)期學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備的檢修與運(yùn)轉(zhuǎn)、加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生清潔、庫存食材的查驗與清理、明廚亮灶的建設(shè)使用、新上崗人員的崗位培訓(xùn)和健康管理等情況，進(jìn)行全流程食品安全專項檢查，嚴(yán)格問題導(dǎo)向，有力施策，找準(zhǔn)問題著力點(diǎn)和切入點(diǎn)，督促問題整改落實(shí)，不斷鞏固管理成效，共筑校園安全堡壘。

輻射監(jiān)管同步，凈化校園周邊飲食環(huán)境

輻射監(jiān)管同步，深度凈化校外周邊飲食環(huán)境。壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂監(jiān)管責(zé)任和管控力度，切實(shí)將監(jiān)管范圍延伸至學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的小餐飲店和小食雜店。指導(dǎo)經(jīng)營者落實(shí)誠信經(jīng)營責(zé)任，對價低物次、假冒偽劣、過期變質(zhì)、有毒有害、“三無”等問題食品嚴(yán)管嚴(yán)查，落實(shí)閉環(huán)管理，全力維護(hù)校園周邊放心、安全、有序的飲食環(huán)境。

開展專項培訓(xùn)，強(qiáng)化制度宣傳，落實(shí)主體責(zé)任

9月12日，龍池所、龍陽所邀請局校園食品股股長李萍，為轄區(qū)20家學(xué)校及托管機(jī)構(gòu)開展校園食品安全專項培訓(xùn)。強(qiáng)化制度宣傳，落實(shí)主體責(zé)任，積極營造校園安全共治氛圍。通過食品安全專題培訓(xùn)、簽訂《校園食堂安全責(zé)任書》、簽訂《學(xué)校食堂食品安全承諾書》、發(fā)放宣傳資料等多種途徑，強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)和相關(guān)業(yè)務(wù)知識的掌握與運(yùn)用，教育引導(dǎo)監(jiān)管對象不斷提升自我防范能力，落實(shí)主體責(zé)任，積極營造校園食品安全社會共治良好氛圍。（陳喆）