受疫情影響，今年全國(guó)高考推遲了一個(gè)月。時(shí)下已進(jìn)入7月，高考、中考都將在這個(gè)月進(jìn)行。為保障廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)參加考試，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局日前發(fā)布考試期間消費(fèi)提示，提醒廣大考生和家長(zhǎng)合理安全安排飲食，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，以最好的狀態(tài)迎接中、高考。

合理選擇就餐方式

考試臨近，建議考生盡量在家庭、學(xué)校食堂就餐，或定點(diǎn)的餐飲單位就餐，外出用餐要選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)境干凈衛(wèi)生、口碑評(píng)價(jià)好的餐飲單位，推薦選擇有“明廚亮灶”、食品安全量化等級(jí)在B級(jí)以上的餐飲單位用餐。如需選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐，則要優(yōu)先選擇食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)齊全的企業(yè)，食品送達(dá)后，要檢查包裝是否完好。盡量不要在流動(dòng)攤販、露天攤點(diǎn)用餐。考生及家長(zhǎng)購(gòu)買食品，應(yīng)到具備相應(yīng)資質(zhì)、貯存條件較好的正規(guī)商場(chǎng)和超市，并注重養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，疫情防控期間不扎堆用餐；提倡分餐和使用公勺公筷。

科學(xué)選擇就餐品類

除了選擇就餐方式外，就餐品類的選擇也很重要。市場(chǎng)監(jiān)管人員建議：考生要注意科學(xué)飲食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，以當(dāng)季新鮮食材為主，制作食物前應(yīng)確認(rèn)食材新鮮、無變質(zhì)，不要購(gòu)買腐敗變質(zhì)或過期的食品；不購(gòu)買和食用來歷不明的食品；食品原料要清洗干凈，應(yīng)避免生熟食品交叉污染，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透；食用時(shí)令瓜果要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用；不食用容易導(dǎo)致身體不適的飯菜(如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、來歷不明的野菜等)；慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品(如涼菜、外購(gòu)鹵菜、冷食等)；不食用隔夜飯菜，盡量不食用易過敏食物。

注意膳食營(yíng)養(yǎng)搭配

考試期間，家長(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，盡量少食用油炸食品、甜食、堅(jiān)果、生冷飲料等食品。值得提醒的是，近期不盲目改變食物種類，飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加負(fù)擔(dān)；慎購(gòu)保健食品，有關(guān)部門從未批準(zhǔn)過補(bǔ)腦、提高智商等功能的保健食品，考生不要盲目食用。此外，還建議考生考試期間飲食宜清淡，可適當(dāng)食用蛋白質(zhì)類食品及粗糧類食品，如：魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、黃豆等，并保證新鮮蔬菜和水果的攝入。

維權(quán)意識(shí)要增強(qiáng)

考生如需在外用餐應(yīng)索要發(fā)票等消費(fèi)憑證，如發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即就近到正規(guī)醫(yī)院治療并及時(shí)撥打12315電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。同時(shí)保留消費(fèi)憑證、就診單據(jù)、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作。最后，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管人員還提醒廣大考生：充足睡眠和適量運(yùn)動(dòng)也很重要，做到勞逸結(jié)合，以最好的心理狀態(tài)和放松的精神狀態(tài)迎接考試。（張?jiān)?