記者發(fā)現(xiàn)，同學們的餐盤中葷菜剩得不多，素菜浪費比較嚴重。記者詢問了一位剛剛放下餐具的男生，他表示，自己點鐵板飯，主要是想吃其中的鴨肉，其他的像豆腐、白菜梗之類的素菜，并不想吃。

9月25日上午12點，記者來到重慶大學虎溪校區(qū)第一食堂。記者觀察到，大約20分鐘的時間內(nèi)，有47名學生將餐盤送到二樓的餐具回收處，僅有15名同學實現(xiàn)了“光盤”。剩下的32名學生的餐盤中有明顯的剩飯剩菜，其中有10人的飯菜剩余量超過一半。

下午1點，學生們基本就餐完畢，記者分別觀察了第一食堂5個餐具回收處，發(fā)現(xiàn)學生們倒掉的剩飯剩菜大概能裝5個泔水桶。以每桶重50公斤計，僅午餐時間1個食堂倒掉的飯菜量就超過了200公斤。

剩飯原因五花八門

不合口味、分量太多、怕長胖……

9月24日下午5點，記者在重慶工商大學南岸校區(qū)筱園食堂看到，學生的餐盤中都出現(xiàn)了不同程度的剩飯剩菜。

“今天的菜味道有點重，油有點多，就不想吃了。”一名女生將餐盤里剩下的宮保雞丁和魚香肉絲倒進泔水桶。

隨后，又有幾名學生將剩飯剩菜倒入泔水桶。記者詢問他們沒吃完的原因，得到的回答也是五花八門：“分量太多吃不完”“飯菜不合胃口不想吃”“米飯吃多了怕長胖”……

“其實我們也知道糧食來之不易，但有些菜確實難以下咽，希望食堂也改進下飯菜質量?！逼渲幸晃慌鸁o奈地告訴記者。

“打飯時候可以先問一下要吃多少，有沒有忌口，男生女生區(qū)別對待。”在筱園食堂三樓，國際商學院大四學生石雄宇很快吃完了桌上的冒菜?！氨热缯f我，鍛煉完之后確實太餓了，我會跟打飯阿姨說多加點飯。”石雄宇告訴記者，“相對而言，男生運動量大一些，飯量也比女生大一些。每次跟女朋友一起就餐，我的飯量是她的兩倍?！?/font>