“小朋友們，咱們今天吃面，你們知道里面有什么？面里有綠綠的青菜、黃黃的蝦米……”這是泉州市第一幼兒園每天的“餐前必修課”，每日午餐前，老師或小朋友會先進行當日餐點介紹，介紹所用的食材及其特點，孩子們通過點滴積累增進對糧食的認知，養(yǎng)成節(jié)約糧食、文明用餐意識。

中班、大班由孩子們輪值介紹餐點

“我最不喜歡吃蝦米，我讀小班時都會把它們挑出來，但現(xiàn)在會吃光光?！贝蟀嗟奈毯绽式?jīng)過幼兒園兩年多的餐點介紹，知道蝦米是漁民伯伯辛辛苦苦從大海里打撈而來，營養(yǎng)豐富，他雖不喜歡吃但也不再挑食。據(jù)介紹，剛進幼兒園的小班孩子因為年紀小，常會發(fā)生浪費食物的情況，甚至會因為紅豆包的餡看著“臟”，而將包子扔掉。為此，老師們借由動畫片或故事里的卡通人物引導孩子認識每樣食材，從而讓孩子開心放心進食。而在中班、大班則由孩子們輪值介紹餐點，讓每個孩子參與其中，強化節(jié)約糧食意識。

“勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，珍惜糧食要從娃娃抓起?！痹搱@園長黃曉軍介紹，這堂“餐前必修課”已持續(xù)10多年。她說，家庭是孩子習慣養(yǎng)成的最佳課堂，因此，幼兒園號召所有家長加入“文明用餐”的隊伍中，在家里為孩子樹立好榜樣，幫孩子養(yǎng)成好習慣。這學期，該園還組織孩子在家錄制以節(jié)約糧食為主題的閩南童謠。“一粒米，兩滴汗，三月布稻，六月收！”據(jù)了解，這些閩南童謠是老師、家長共同創(chuàng)作完成，由家長指導孩子背誦并錄制，錄制好的視頻會在班級上課期間播放。此外，該園還以倡議書、家長群宣傳等方式，通過“小手拉大手”的形式，推動家長與孩子共同踐行勤儉節(jié)約理念，培養(yǎng)厲行節(jié)約良好習慣。（王麗虹 施遠圻）