12月18日，曲靖氣溫低至零攝氏度，而云南省曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校卻異?！盎馃帷保瑓⒓蛹寄艽筚惖倪x手們精神抖擻，準(zhǔn)備最后一天的技能展示。當(dāng)天，該校為期一周的千人技能大賽落下帷幕。這次的活動(dòng)中，云南省曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校餐飲專業(yè)有1000多名學(xué)生參與技能展示，550名學(xué)生參與職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考試，一部分學(xué)生進(jìn)行期末測(cè)評(píng)考試。職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定包括中式面點(diǎn)師、中式烹調(diào)師、茶藝師、西式面點(diǎn)師；期末測(cè)評(píng)包括熱菜、西餐、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、冷拼制作、食品雕刻、茶藝等。

技能比拼

學(xué)生的美食作品

據(jù)了解，為培養(yǎng)社會(huì)實(shí)用型人才，結(jié)合“加快發(fā)展職業(yè)教育，讓每個(gè)人都有人生出彩機(jī)會(huì)”的理念，云南省曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校、云南優(yōu)邦實(shí)業(yè)有限公司、曲靖市新世紀(jì)培訓(xùn)學(xué)校職業(yè)技能認(rèn)定中心聯(lián)合舉辦的“曲靖市首批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定暨曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校餐飲教研室千人技能展”活動(dòng)于12月15日在應(yīng)用技術(shù)學(xué)校舉行。一周的時(shí)間里，1000多名學(xué)生積極籌備，大展身手，進(jìn)行了良好的技能展示。云南省曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在接受采訪時(shí)談到：“這樣的活動(dòng)‘以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改’，給同學(xué)們提供了一個(gè)切磋技藝、展示水平的舞臺(tái)，在學(xué)生中再次掀起勤練技能、學(xué)好技能的良好氛圍?！?/p>

本次曲靖市首批社會(huì)化評(píng)價(jià)組織及餐飲專業(yè)千人教學(xué)成果展示活動(dòng) ，學(xué)校堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以特色求發(fā)展”的辦學(xué)理念，探索產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式，把人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求進(jìn)行有效、精準(zhǔn)對(duì)接。來自中餐專業(yè)的學(xué)生張鵬說：“通過這次活動(dòng)，自己還獲得了職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)證書，這項(xiàng)證書是對(duì)自己技能的肯定，同時(shí)也能促進(jìn)自己更好地就業(yè)。”（邱艷霞）