中國食品安全網(wǎng)訊（楊庭聿）為切實(shí)加強(qiáng)春季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，營造校園放心飲食環(huán)境，3月1日以來，鉛山縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)中小學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)從學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、食品經(jīng)營許可和從業(yè)人員健康證持有、食品安全管理制度落實(shí)、從業(yè)人員教育培訓(xùn)、食材購進(jìn)臺(tái)賬、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑的規(guī)范使用等方面進(jìn)行檢查。同時(shí)要求學(xué)校負(fù)責(zé)人切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，定期組織人員對(duì)食堂進(jìn)行檢查，排除食品安全隱患，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。截至目前，執(zhí)法人員已對(duì)轄區(qū)21所供餐的中小學(xué)校（幼兒園）食堂、校園周邊食品經(jīng)營戶132戶進(jìn)行檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)并督促其整改。
據(jù)了解，下一步，該局將繼續(xù)加大校園食品安全檢查力度，采取豐富多樣的宣傳方式，增強(qiáng)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營者的責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，確保廣大師生的飲食安全。
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