中國食品安全網(wǎng)訊（楊庭聿）為強化學校食堂、校園周邊食品安全監(jiān)管和新冠疫情防控責任，有效預防食物中毒事件發(fā)生，確保師生身體健康和生命安全。隴西縣鞏昌鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所及時對轄區(qū)內(nèi)學校食堂進行全面檢查。重點對上學期食品原料處理情況、食堂食品安全管理體系和責任制的建立、食品采購索票索證和臺賬記錄、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、食品添加劑采購和使用情況、設施設備是否健全以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進行了檢查。

3月1日鞏昌所所召開會議安排春季學校食堂及校園周邊食品安全大檢查工作。此次檢查共出動執(zhí)法人員680人次，檢查學校食堂42家次，校園周邊食品經(jīng)營戶204戶次，發(fā)出監(jiān)督意見書246份，下發(fā)責令改正通知書25份，取締校園周邊無證經(jīng)營戶1戶。從檢查情況來看，大部分學校均能按照《甘肅省餐飲服務新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指南》的要求，落實學校食品安全“五不準五嚴禁”和“三書兩臺帳”制度，較重視食堂食品安全管理工作，按要求做好了對上學期食品庫房清庫及新學期食品采購的準備工作。學校食堂及周邊總體食品安全狀況較好，能夠做到持證經(jīng)營、責任落實到位，設施設備完善，操作行為規(guī)范，各項記錄較為齊全。個別學校存在索證索票不全、加工工具未設立消毒設備、設施設備維護不到位、臺賬記錄不及時等問題。對存在問題的學校及周邊經(jīng)營戶，均下達了責令整改意見，要求立即對問題進行整改；對檢查中發(fā)現(xiàn)的配送車輛消毒不到位、學生自帶餐具等行為進行及時糾正，及時消除安全隱患，切實保障師生飲食安全。

鞏昌所將繼續(xù)做好轄區(qū)中小學及幼兒園食堂及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學校食堂及校園周邊經(jīng)營戶衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，對校園食品安全工作常抓不懈，保障學校食堂食品安全的良好局面。