2021年高考即將來臨，為切實(shí)做好全市高考期間食品安全保障工作，焦作市市場(chǎng)監(jiān)管部門提前介入，根據(jù)往年高考期間食品消費(fèi)的特點(diǎn)，有針對(duì)性地查找薄弱環(huán)節(jié)，排查事故隱患，切實(shí)預(yù)防食品安全事故發(fā)生。

為做好高考期間的食品安全工作，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門切實(shí)細(xì)化食品安全監(jiān)管工作方案和措施，做到科學(xué)安排、周密部署、責(zé)任明確、具體到人，將采取專項(xiàng)檢查、隨機(jī)檢查和明查暗訪等方式，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、考生集體用餐配送單位進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查證照是否齊全、從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查，食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí)，是否存在超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象等，督促餐飲單位認(rèn)真做好高考期間食品安全問題自查自糾，建立健全防范措施。對(duì)存在較多食品安全隱患的單位，市場(chǎng)監(jiān)管部門將約談食品安全責(zé)任人和相關(guān)人員，分析查找原因，及時(shí)整改到位；對(duì)可能引發(fā)食品安全事故的傾向性、苗頭性問題，將追根溯源、查深查透、有效控制、及早解決。

同時(shí)，焦作市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將強(qiáng)化應(yīng)急處置和宣傳引導(dǎo)，安排專人對(duì)每個(gè)考點(diǎn)進(jìn)行蹲點(diǎn)監(jiān)管，密切關(guān)注食品安全狀況，提前做好食品安全事故應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作；建立健全食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制，一旦發(fā)生食品安全事故，第一時(shí)間處置并采取控制措施，最大限度減少事故危害；發(fā)布食品安全消費(fèi)警示，指導(dǎo)考生及家長(zhǎng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，科學(xué)安排膳食。(王冰）