大方天麻享譽(yù)全國(guó)、威寧蘋果紅到越南、織金南瓜條走俏韓國(guó)市場(chǎng)……眼下，烏蒙大地好山好水孕育的各類特色農(nóng)產(chǎn)品，出山入海，“飛”入千家萬(wàn)戶。

獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大，產(chǎn)業(yè)集聚態(tài)勢(shì)不斷形成，特色知名品牌加快培育，帶農(nóng)增收能力鞏固提升。一個(gè)個(gè)欣欣向榮的特色產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展集聚新勢(shì)能。

因地制宜彰顯特色優(yōu)勢(shì)

皂角，又稱皂莢，渾身是寶?！侗静菥V目》記載，皂角米有祛痰、開竅、清熱解暑、潤(rùn)腸通便的功效。

織金縣是皂角的知名產(chǎn)地。近年來(lái)，該縣立足資源稟賦，將過(guò)去長(zhǎng)在深山的皂角樹，變成了造福千家萬(wàn)戶的“皂”富樹。

走進(jìn)位于織金縣貓場(chǎng)鎮(zhèn)大寨工業(yè)園的展示大廳，皂角刺、皂角糖等各種皂角產(chǎn)品琳瑯滿目。皂角加工廠四季不停歇，讓這里一躍成為西南地區(qū)最大的皂角精加工基地。

“每年入秋，湖南、山東等地的客商，就會(huì)運(yùn)來(lái)皂角，我們加工好皂角精再運(yùn)往廣東和東南亞地區(qū)銷售?！必垐?chǎng)鎮(zhèn)黨委書記焦凱說(shuō)。

如今，以貓場(chǎng)鎮(zhèn)為中心，已輻射帶動(dòng)織金縣52.07萬(wàn)畝皂角種植，其中，貓場(chǎng)鎮(zhèn)4.2萬(wàn)畝，年加工皂角精4000余噸、成品1600余噸，年銷售額達(dá)4.8億元，帶動(dòng)4638戶20785人靈活就業(yè)。

地處烏蒙山腹地的畢節(jié)，西鄰云南，北接四川，良好的生態(tài)孕育了琳瑯滿目的山珍，為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利條件。

大方天麻、黔西黃粑、威寧蘋果、赫章可樂豬臘肉這些基于一方水土，突出地域特點(diǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品從差異化中提升吸引力，擁有持續(xù)力，也讓縣域經(jīng)濟(jì)有更強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

因地制宜，深挖價(jià)值，地道特色農(nóng)產(chǎn)品，正在為千家萬(wàn)戶帶去真金白銀的收入。

“鏈條思維”加快產(chǎn)業(yè)融合

推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展，是加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、優(yōu)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富的重要舉措。

地處畢節(jié)東部的金沙縣，是貴州油菜主要產(chǎn)區(qū)之一。近年來(lái)，憑借油菜種植面積大、品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良的資源優(yōu)勢(shì)，該縣油菜全產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)加速發(fā)展態(tài)勢(shì)。

在位于金沙縣特色食品精加工產(chǎn)業(yè)園的貴州老太爺食品有限公司改造升級(jí)的食品加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間內(nèi)，新購(gòu)置的有機(jī)菜籽油加工生產(chǎn)線已投入使用。

“新生產(chǎn)線將使用先進(jìn)的冷榨技術(shù)，產(chǎn)出的菜籽油營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味絕佳?！痹摴矩?fù)責(zé)人周忠銀介紹。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，金沙縣共有從事菜油加工企業(yè)（作坊）400余家，每年油菜種植能為農(nóng)戶、種植大戶、專業(yè)合作社帶來(lái)上億元的收入，“金沙菜籽油”的區(qū)域公共品牌正逐漸打響。

目前，金沙縣油菜產(chǎn)業(yè)已構(gòu)建從單一種植到休閑旅游、生產(chǎn)加工于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，形成油菜花觀賞旅游、食用菜薹加工制作、菜籽油加工和銷售的農(nóng)旅融合發(fā)展格局。

推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植、推進(jìn)初加工和精深加工、做好文旅融合文章……畢節(jié)市鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，從追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變，逐步告別多年前的“提籃小賣”、賣“農(nóng)字號(hào)”“原字號(hào)”產(chǎn)品，呈現(xiàn)加速發(fā)展新態(tài)勢(shì)。

產(chǎn)業(yè)融合“一子落”，鄉(xiāng)村振興“滿盤活”。如今，畢節(jié)市不斷推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化不斷邁出新步伐。

技能培訓(xùn)激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興關(guān)鍵在于人才，重點(diǎn)是培養(yǎng)懂市場(chǎng)、會(huì)管理、有技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的“新農(nóng)人”。

“你們種的油菜出現(xiàn)只開花不結(jié)果的現(xiàn)象是因?yàn)槿迸鹆?，育苗時(shí)苗床未底施硼肥……”近日，在黔西市2023年高素質(zhì)農(nóng)民培育（糧食班）油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效種植實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)，該市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)研究員李華為農(nóng)戶面對(duì)面?zhèn)魇谟筒舜筇锕芾砑夹g(shù)。

2023年，黔西市按照“實(shí)用、實(shí)際、實(shí)效”和“針對(duì)性、實(shí)效性、帶動(dòng)性”的原則，采用“集中培訓(xùn)講理論+外出觀摩學(xué)經(jīng)驗(yàn)+實(shí)訓(xùn)操作強(qiáng)技能”的方式，積極推進(jìn)大豆、玉米單產(chǎn)提升和大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)、糧油穩(wěn)產(chǎn)保供、重點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)帶頭人、家庭農(nóng)場(chǎng)“千場(chǎng)帶萬(wàn)戶”、農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)提升、專業(yè)農(nóng)機(jī)手等培訓(xùn)行動(dòng)，著力開展高素質(zhì)農(nóng)民培育。

通過(guò)培訓(xùn)，涌現(xiàn)出一批思想觀念新、生產(chǎn)技能好、懂經(jīng)營(yíng)、善管理、輻射能力強(qiáng)的骨干高素質(zhì)農(nóng)民。

“科技范”“行家范”“年輕范”……在畢節(jié)，越來(lái)越多的“新農(nóng)人”把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做成了朝陽(yáng)事業(yè)，給農(nóng)村帶來(lái)新技術(shù)、新理念、新活力。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年以來(lái)，畢節(jié)市已培育高素質(zhì)農(nóng)民26198名。（吳傳娟）