從田疇沃野到溫室大棚，訂單種植助農(nóng)增收；從農(nóng)戶管理到龍頭企業(yè)帶動(dòng)，科技加持精深加工，稅收優(yōu)惠向全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力……這是菏澤市做好木瓜產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)實(shí)踐。

近年來(lái)，菏澤市聚焦木瓜產(chǎn)業(yè)，著力開展科技攻關(guān)，推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品精深加工業(yè)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展，取得顯著成效。目前，全市木瓜種植面積約2.6萬(wàn)畝，培育出適合城市綠化、果園栽培、飲品加工、觀賞聞香、盆景制作等不同用途的十多個(gè)木瓜品種，涌現(xiàn)出了具有“龍頭”帶動(dòng)能力的木瓜加工企業(yè)和合作社。菏澤市正不斷加快精深加工的科研步伐，全力推動(dòng)木瓜產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)融合”。

近日，山東大樹達(dá)孚特膳食品有限公司傳來(lái)喜訊，該企業(yè)成功入選山東省“十強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)集群領(lǐng)軍企業(yè)，企業(yè)建設(shè)的“山東省植物基配料技術(shù)創(chuàng)新中心”成功獲批，成為全市首家企業(yè)省級(jí)技術(shù)創(chuàng)新中心，填補(bǔ)了菏澤市植物基蛋白研發(fā)的省級(jí)平臺(tái)空白。作為健康食品領(lǐng)域的又一突破，此舉不僅加速推進(jìn)健康食品產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展，更在助力木瓜產(chǎn)業(yè)精深加工、功能營(yíng)養(yǎng)深度開發(fā)上，多了一些有益嘗試。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)要想取得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，離不開精深加工。1月10日，在大樹集團(tuán)植物基DES蛋白精準(zhǔn)酶解車間內(nèi)，工作人員正有序作業(yè)，在這里，由該企業(yè)自主研發(fā)、設(shè)計(jì)的全流程生產(chǎn)工藝，可以對(duì)木瓜產(chǎn)品進(jìn)行酶解和提取。另一側(cè)的小分子活性肽智能車間內(nèi)，木瓜肽生產(chǎn)線正在無(wú)菌環(huán)境下開足馬力作業(yè)。

隨著消費(fèi)升級(jí)的不斷加快，人們對(duì)生活質(zhì)量與身體健康日益重視，食品產(chǎn)業(yè)已逐漸從基本的“保障供給”向“營(yíng)養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，健康食品產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了極為廣闊的發(fā)展前景。在綠色、低碳、健康、環(huán)保的背景下，大樹集團(tuán)圍繞營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)力，不斷加快農(nóng)副產(chǎn)品精深加工步伐，尤其是聚焦植物蛋白版塊，對(duì)地方特色產(chǎn)品進(jìn)行功能營(yíng)養(yǎng)深度開發(fā)，提高品牌價(jià)值。木瓜作為大樹集團(tuán)研發(fā)的項(xiàng)目之一，通過(guò)科研賦能，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，在食品領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)遍地開花。

木瓜產(chǎn)業(yè)精深加工是大樹集團(tuán)發(fā)力健康食品的縮影，也是菏澤市加速布局健康食品產(chǎn)業(yè)的直接寫照。菏澤市圍繞健康食品產(chǎn)業(yè)，不斷從加強(qiáng)政策支撐、推動(dòng)校企合作、提升服務(wù)質(zhì)量等方面下功夫，深度整合食品產(chǎn)業(yè)鏈集群，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈提升、供應(yīng)鏈貫通、利益鏈完善“多鏈重構(gòu)”。

市發(fā)展改革委黨組副書記、副主任、市新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換綜合試驗(yàn)區(qū)辦公室主任孟祥成說(shuō)：“2023年，全市加快發(fā)展農(nóng)業(yè)‘新六產(chǎn)’，在關(guān)鍵核心技術(shù)研究、高端人才集聚、企業(yè)孵化培育等方面實(shí)現(xiàn)突破，全力打造規(guī)?；】凳称樊a(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。預(yù)計(jì)2023年全市規(guī)模以上農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)營(yíng)業(yè)收入1400億元，可比增長(zhǎng)16%?！保ㄍ跽裼?李良鋒）