低矮的柿子樹上，一顆顆扁圓形的柿子掛滿枝頭，有的青翠碧綠、有的青中帶黃；摘下一顆，咬上一口，甘甜爽滑、松脆多汁。日前，在六合區(qū)金牛湖畔的馬頭山上，游客們在柿園里采摘著新品種太秋甜柿，一盒盒香甜的柿子塞滿了各自的后備箱。

“太秋甜柿號稱‘柿中之王’，是我們種植的新品種，每一個(gè)果子的重量在300克到400克之間，售價(jià)是20元一個(gè)。雖然有點(diǎn)貴，但不愁賣?！蹦暇┨煜砩鷳B(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李明輝介紹，柿園的主打品種是太秋和陽豐，都屬于脆甜柿，和普通澀柿相比口感獨(dú)特，種植的經(jīng)濟(jì)效益更高。

這片全市最大的甜柿生產(chǎn)基地占地400畝，今年又迎來了一個(gè)豐收年?！艾F(xiàn)在，我可以說自己的夢想實(shí)現(xiàn)了。”面對層林漸染、漫山遍野的柿樹，12年開荒不輟的李明輝欣慰又自豪。

事實(shí)上，在選擇種柿樹之前，李明輝走過一段彎路。2011年，在村干部的動(dòng)員下，李明輝動(dòng)了回鄉(xiāng)開發(fā)荒山發(fā)展農(nóng)業(yè)的念頭，由于沒有經(jīng)驗(yàn)，種過的藍(lán)莓、石榴、桃子等都沒能成功，不過卻也并非一無所獲，他回鄉(xiāng)開荒山的事跡得到了當(dāng)時(shí)南京市農(nóng)委、市園藝技術(shù)推廣站的高度關(guān)注，大家紛紛為他出謀劃策。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2013年，在市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的推薦下，李明輝接觸到了甜柿。那時(shí)，江蘇省正剛剛開始引進(jìn)和推廣甜柿新品種，脆脆甜甜的口感與傳統(tǒng)柿子區(qū)別很大，市場前景好，而且柿子病蟲害少，管理難度小、門檻低。

很快，李明輝就在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授渠慎春和市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的技術(shù)指導(dǎo)下，開始種甜柿。渠慎春從品種選擇、技術(shù)管理等方面做指導(dǎo)，建議把山坡整成梯田，盡量實(shí)現(xiàn)效益的最大化；市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站牽頭攻關(guān)甜柿樹苗嫁接技術(shù)難題，提高嫁接存活率，降低生產(chǎn)成本。

多方合力下，李明輝的“柿”業(yè)發(fā)展得紅紅火火，從最初的陽豐到后來的太秋，甜柿品種不斷更新，種植面積擴(kuò)大到400畝，還帶動(dòng)了周邊村民就業(yè)，常年用工超過80人。之后，李明輝又開挖魚塘，開展生態(tài)養(yǎng)殖，以柿園為核心發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)……

去年，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織優(yōu)質(zhì)甜柿品鑒推介，李明輝憑借太秋甜柿捧回了金獎(jiǎng)。今年10月8日，江蘇省甜柿產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流活動(dòng)也在南京天享生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司甜柿基地舉行，李明輝的目標(biāo)是再次沖擊金獎(jiǎng)。

眼下，甜柿正進(jìn)入上市期，李明輝的柿園每天都有游客前來觀光、游覽、采摘，周末或節(jié)假日更是游人如織。由于柿子有長達(dá)3個(gè)多月的采摘期，基本上都會(huì)被游客采摘一空，還有很多老客戶會(huì)大批量預(yù)訂。

“我們的甜柿根本供不應(yīng)求?！崩蠲鬏x算了一筆賬，太秋甜柿的畝產(chǎn)效益能達(dá)到5萬元，陽豐甜柿的畝產(chǎn)效益也超過2萬元，預(yù)計(jì)年銷售額可達(dá)1000多萬元。（李都）