走進(jìn)惠州市惠陽區(qū)平潭鎮(zhèn)新圩村，就像進(jìn)入了一幅秀美鄉(xiāng)村風(fēng)景畫：干凈整潔的村道、錯落有致的房屋，以及地里一片郁郁蔥蔥的淮山和粉葛。

“村里的‘寶貝’就藏在沙土地里?！贝迕裾f，再過兩個月，淮山、粉葛進(jìn)入豐收季，整個村子會熱鬧起來，村民喜獲豐收，還有游客們前來采挖尋“寶”。

“百千萬工程”推動做大做強“粵字號”農(nóng)業(yè)知名品牌，也為新圩村提供了新機遇。

憑借淮山粉葛，新圩村被評為廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)村?；瓷睫r(nóng)業(yè)公園開園，“淮山王”評比、淮山文化旅游周一系列活動，也給帶來新發(fā)展活力，淮山、粉葛成為鄉(xiāng)村振興的“財富密碼”。

沙質(zhì)土種出“金棍棍”

細(xì)看藏著“寶貝”的土地，泥里摻雜著沙。

平潭鎮(zhèn)新圩村村委會副主任黃海河說，新圩村四面環(huán)水，地勢平坦，土壤為沙質(zhì)土，并不適合種植傳統(tǒng)農(nóng)作物，卻適宜種植薯類作物，種植出的淮山、粉葛粉糯清香。

說起種植歷史，黃海河頗有話聊，在種植淮山、粉葛之前，新圩村以種紅薯、花生、甘蔗為主，產(chǎn)量不高，經(jīng)濟效益也比較差，后來才開始嘗試種植淮山、粉葛，沒想到效果不錯。

村還是那個村，地還是那塊地，因為種植農(nóng)作物的改變，曾經(jīng)遭到嫌棄的沙土地，如今卻種出“金棍棍”“金塊塊”，讓村民們富了起來。

如今新圩村已形成初具規(guī)模的淮山、粉葛主產(chǎn)功能區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，目前種有淮山、粉葛1500余畝，已聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)120余戶。一年前全村總產(chǎn)量1875噸（375萬斤），帶動收入約800萬元。

“收入比以前提高很多，還有一些年輕人也回村創(chuàng)業(yè)來了?！贝迕駝⑷鸾ň褪菐桩€地開始試水，到如今已經(jīng)種有20畝。按每畝產(chǎn)出2500斤，4元一斤的收購價算，再扣除成本，他依靠種植淮山、粉葛每年大約能增收10萬元。

村里開起加工廠

種植之余，一些村民還開起了加工廠。

走進(jìn)黃玉春的院子，可以看到擺著不少鐵質(zhì)的架子，上面架設(shè)著竹竿，天氣晴好的時候，竹竿上會掛滿淮山粉條、粉葛粉條。通過加工，不僅延長了售賣周期，更提升了農(nóng)產(chǎn)品的價值。

在新圩村村委會，村干部們現(xiàn)場算起經(jīng)濟賬，如今新圩村已開發(fā)有淮山奶茶、淮山粉、淮山片、粉葛粉等加工產(chǎn)品，村內(nèi)的淮山加工廠年加工量約20萬斤，銷售額在180萬元左右。這些產(chǎn)品大部分以打包禮品出售，根據(jù)測算，加工成品后，每斤價值能漲價1.5元，戶均增收約3萬元。

賬算出來了，新的盤算也有了。

黃海河說，如今村里正打算成立淮山粉葛加工專業(yè)合作社，推動對種植戶初級農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一收購和精深加工，延長農(nóng)產(chǎn)品加工鏈條，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。

“當(dāng)時好多人，我去那里擺攤，一天就賣了8000多元錢。”黃玉春說，還有很多游客拿起鏟子、鋤頭。回憶往事，黃玉春頗顯興奮：淮山農(nóng)業(yè)公園開園時，為這個小村莊帶來一大波“流量”。

這場開園為村民們帶來實打?qū)嵉氖杖搿?/p>

元旦假期3天吸引游客約1.2萬人，現(xiàn)場賣出約2萬斤淮山及淮山制品、1萬斤粉葛及粉葛制品，大部分農(nóng)戶1天銷售額超2000元。

感受著熱鬧的村莊，黃玉春對未來充滿信心，干勁十足地準(zhǔn)備再購入淮山烘干設(shè)備以及拓展加工品類。（藍(lán)單）