村頭掛“綠簾”，排排好風(fēng)景。當(dāng)前，譙城區(qū)沙土鎮(zhèn)近3萬畝秋季苔干進(jìn)入收獲期，村民趁著天氣晴好，拉起繩子，晾曬苔干。

“苔干收獲以后，需要經(jīng)過打葉、去根、削皮、切割、晾曬……”11月16日，在沙土鎮(zhèn)沙土村村民孟慶敏家里，一家男女老少按照分工齊上陣，正在削皮晾曬苔干。

“今年晾曬好的苔干，收購價(jià)格超過30元一斤，去頭精裝的更是超過50元一斤，價(jià)格比往年翻了一倍。”孟慶敏告訴記者，她家種植苔干多年，每年種植3畝左右，“收入比種植糧食作物強(qiáng)多了”。

村民丁付蘭家里今年夏季種了2畝苔干，由于上市早，已經(jīng)銷售一空?！靶星楹茫杖肟捎^，接下來準(zhǔn)備種植5畝。”丁付蘭一家人正在地里移栽苔干秧苗。

“苔干有貢菜之稱，吃起來脆響，所以又叫響菜。苔干分春、秋兩季種植，秋季苔干通常在8月份栽種，10月份收獲；春季苔干在11月份栽種，來年5月份收獲。”丁付蘭說，種苔干是辛苦活，從育苗、移栽到采收、削皮、晾曬，尤其是削皮、晾曬階段，一家人這時(shí)候是最忙的。

據(jù)了解，苔干顏色鮮嫩，口感爽脆，營養(yǎng)價(jià)值豐富且吃法多樣，深受消費(fèi)者青睞。沙土鎮(zhèn)苔干種植已有三十多年歷史，由于苔干生長周期短、收益高，所以當(dāng)?shù)卮迕褚恢北３种荒陜杉痉N植苔干的習(xí)慣。該鎮(zhèn)年種植面積近3萬畝，每年可為當(dāng)?shù)厝罕妿砩蟽|元的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)也為村民帶來家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)，成為富民強(qiáng)鎮(zhèn)的“響當(dāng)當(dāng)”產(chǎn)業(yè)。

近年來，沙土鎮(zhèn)積極探索“合作社+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，引導(dǎo)廣大群眾調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，并在生產(chǎn)管理、技術(shù)服務(wù)和銷售等環(huán)節(jié)開展針對性指導(dǎo)和服務(wù)工作，不斷提高村民的種植積極性。

“現(xiàn)在，鎮(zhèn)里已建成投用兩座投資三百萬元的大型冷庫，配套設(shè)施的完善將進(jìn)一步提升全鎮(zhèn)苔干產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮能力?！鄙惩伶?zhèn)鎮(zhèn)長張開茅介紹，下一步，該鎮(zhèn)將按照“一村一品”的發(fā)展思路，探索“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售模式，鼓勵(lì)并支持家庭農(nóng)場和種植大戶等新型經(jīng)營主體集中連片種植苔干，并在品牌推廣和產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面下功夫，讓“響菜”更響，讓鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)底色更濃。（武景 石保壘）