眼下，屏南縣長橋鎮(zhèn)半圳食用菌轉(zhuǎn)型升級示范基地里，一簇簇紅托竹蓀“破蛋而出”，密密麻麻的“竹蓀蛋”鋪滿菌床，長勢喜人。菇農(nóng)們一早就搶抓時機(jī)采摘竹蓀，基地呈現(xiàn)一片繁忙的景象。

紅托竹蓀肉質(zhì)厚實(shí)，形態(tài)怡麗，清香襲人，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及多種氨基酸、微量元素，是名貴的食用菌山珍，被譽(yù)為“菌中皇后”，擁有今年5月，福建嘉年農(nóng)業(yè)科技有限公司入駐該基地，在15座大棚內(nèi)種植了紅托竹蓀菌15萬棒。公司技術(shù)總監(jiān)何韻輝說，“紅托竹蓀種植時間短、效益高，因采用工廠化種植，所以不受氣候影響。鮮耳一斤售價(jià)在70-80元，目前市場供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)720萬元。”

菌花朵朵鋪就致富路。在長橋，食用菌是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)食用菌年產(chǎn)量2億多袋、年產(chǎn)值8億多元。因?yàn)榉N植食用菌，當(dāng)?shù)卦S多菇農(nóng)脫了貧、致了富，建起了一棟棟小洋樓。

但好景不長，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模和數(shù)量持續(xù)增加，出現(xiàn)了供求過剩、產(chǎn)品同質(zhì)化、惡性競爭的問題，發(fā)展遇到了瓶頸，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。

長橋鎮(zhèn)黨委書記陳娟說，要想實(shí)現(xiàn)預(yù)期的種植效益，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，改革生產(chǎn)方式，從“零散粗放”轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹s化、專業(yè)化”是極為必要的。

近兩年來，長橋鎮(zhèn)積極推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快菇棚及電路改造，打造長橋鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范基地，統(tǒng)籌半圳、新鄉(xiāng)、高溪村省級扶持資金建成了愛爾蘭大棚27座，引進(jìn)先進(jìn)高效的生產(chǎn)設(shè)備和食用菌新品種，推廣種植球蓋菇、黑皮雞樅、紅托竹蓀等食用菌新品種，實(shí)現(xiàn)村民、村財(cái)“雙增收”。

目前，長橋鎮(zhèn)半圳食用菌轉(zhuǎn)型升級示范基地一期已投入使用，采取“經(jīng)合社+公司+農(nóng)戶”的運(yùn)營模式，已吸引兩家龍頭企業(yè)入駐，年種植食用菌約300萬袋，產(chǎn)值約1400萬元。

下一步，長橋鎮(zhèn)將堅(jiān)持用工業(yè)思維謀劃農(nóng)業(yè)，突出全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，深度推進(jìn)長橋食用菌產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、精細(xì)化發(fā)展，促進(jìn)群眾穩(wěn)定增收。廣闊的市場前景和經(jīng)濟(jì)效益。（邱麗娟 葉伏國）