7月26日，在赤水市大同鎮(zhèn)華平村林下種植基地里，由貴州省農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心、省食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系指導的夏秋季紅托竹蓀長勢良好，將進入采收期。經(jīng)過冬春季成功采收后，赤水市攻克夏秋季種植紅托竹蓀關鍵技術難題，可實現(xiàn)周年生產(chǎn)。

紅托竹蓀生長本源于竹林，赤水市是全國有名的竹鄉(xiāng)。2022年6月，省農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心、省食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系為發(fā)揮赤水林木資源優(yōu)勢，到當?shù)卣{研后發(fā)現(xiàn)發(fā)展林下紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)潛力巨大，在赤水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局支持下，由赤水萃竹生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司在大同鎮(zhèn)林下種植基地，開展紅托竹蓀新品種新技術試驗。

省食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系專家根據(jù)當?shù)刈匀毁Y源稟賦、氣候條件，從基地選址、菌種選擇、菌棒生產(chǎn)、出菇管理到采摘運輸?shù)热踢M行技術指導；省農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心支持赤水市建設基層農(nóng)技推廣體系補助項目，打造省級食用菌科技試驗示范展示基地；赤水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在華平村實施竹資源網(wǎng)格化管理建設項目、林下種植示范基地建設項目，助推紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

經(jīng)過3個多月生長，基地的紅托竹蓀從2022年10月份開始出菇，持續(xù)到今年3月底，填補了貴州省11月至次年4月無紅托竹蓀產(chǎn)出的市場空白。今年5月，基地開始夏秋季種植，并同樣取得成功，目前已進入采收期。“種植試驗的成功證明了赤水市可以發(fā)展紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)，幫助當?shù)丶t托竹蓀產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)周年生產(chǎn)?！笔∈秤镁a(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)作物品種資源研究所副所長朱國勝表示。

在竹林下種植的紅托竹蓀出菇品相好、品質高，清香味美。“冬春季的鮮竹蓀蛋和竹蓀花很快就賣完了，引來收購商搶收，完全不愁銷路?！背嗨椭裆鷳B(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司董事長曾令倫說，為擴大種植規(guī)模，公司已在規(guī)劃建設菌棒廠，降低種植成本。

“赤水已在天臺鎮(zhèn)、大同鎮(zhèn)和復興鎮(zhèn)竹林下推廣種植紅托竹蓀300余畝，以進一步增加農(nóng)戶收入?！背嗨修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長趙中良說，紅托竹蓀屬于技術密集型產(chǎn)業(yè)，從整理土地、生產(chǎn)菌棒、移栽播種、施打養(yǎng)料、噴水到采收搬運，都需要勞動力，農(nóng)戶參與其中不僅能學習種植技術，平均每天還能掙100多元務工工資。

為進一步推進紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前，赤水市正在制定《赤水市紅托竹蓀周年生產(chǎn)布局》，確定紅托竹蓀為重點富民產(chǎn)業(yè)，計劃到2028年發(fā)展到3萬畝，產(chǎn)值將達10億元。（王洪亮）