日前，在遵義市匯川區(qū)團(tuán)澤鎮(zhèn)卜臺(tái)村村民蔡德建的辣椒基地，子彈頭、朝天椒、二荊條等各種辣椒沉甸甸地掛滿枝頭，蔡德建和老伴忙著為今年第一批紅辣椒采收做準(zhǔn)備。

“今年辣椒基地整體產(chǎn)量很可觀，預(yù)計(jì)每畝能收600斤以上的干辣椒?！辈痰陆ㄕf：“這要多虧了政府推行的‘辣椒換種工程’，讓我們辣椒不僅能增收，還有了品質(zhì)保障。這兩天辣椒訂購(gòu)電話響個(gè)不停，辣椒不愁賣。”

蔡德建深知種子對(duì)辣椒產(chǎn)量的決定性因素。早在2019年，遵義市大力推行“辣椒換種工程”，蔡德建積極加入其中。今年，他的10余畝辣椒地全部實(shí)行換種，按照目前市場(chǎng)行情計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá)10余萬元，比換種前效益翻倍。

世界辣椒看中國(guó)，中國(guó)辣椒看貴州，貴州辣椒看遵義。辣椒是遵義傳統(tǒng)主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，以前，農(nóng)戶大多使用自留種種植，但自留的老品種產(chǎn)量相對(duì)較低，抗病性較弱，大大影響椒辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)。

農(nóng)以種為先。2019年遵義率先實(shí)施“辣椒換種工程”，助力辣椒種植提質(zhì)增效，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈全價(jià)值鏈全供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在換種工程的品種選擇上，遵義市通過多方參與研討，篩選出具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、農(nóng)民推崇、市場(chǎng)接受的指型椒、錐型椒、珠子型椒、線椒型等各系列雜交品種，在全市范圍內(nèi)推廣，優(yōu)先推廣種植遵義本土優(yōu)良品種，有序推進(jìn)辣椒優(yōu)質(zhì)單品化，適度規(guī)模化發(fā)展。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年至2023年遵義市累計(jì)完成“辣椒換種工程”131.8萬畝，基本形成了中部區(qū)域以朝天椒為主的干制和加工辣椒原料產(chǎn)業(yè)帶；東部區(qū)域以團(tuán)籽椒、二荊條為主的泡椒原料產(chǎn)業(yè)帶；北部和西部區(qū)域以朝天椒、線椒為主的鮮椒產(chǎn)業(yè)帶。

“換種工程”不斷助力遵義辣椒提質(zhì)升級(jí)，為椒農(nóng)增產(chǎn)增收保駕護(hù)航。2023年，遵義市辣椒種植面積達(dá)200萬畝，預(yù)計(jì)辣椒產(chǎn)量將達(dá)280萬噸，綜合產(chǎn)值將達(dá)114億元。

“今年，遵義市‘辣椒換種工程’工程任務(wù)25萬畝，實(shí)際完成25.51萬畝，涉及金額1160萬元，主要有遵辣9號(hào)、驕陽6號(hào)、朝天椒6號(hào)、黔辣10號(hào)、卓椒圓珠、卓椒8號(hào)等共計(jì)12個(gè)品種?！弊窳x供銷控股（集團(tuán)）辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人付勇介紹。（吳采麗）