湖南省石門縣山脈綿延起伏，氣候溫暖適宜，適合發(fā)展特色種植養(yǎng)殖業(yè)。獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，造就了湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“湘佳股份”）獨(dú)特的發(fā)展模式。

從家庭式養(yǎng)殖企業(yè)起步，如今湘佳股份已成長(zhǎng)為一家涉及飼料加工、畜禽養(yǎng)殖、冷鏈運(yùn)輸、柑橘種植與加工銷售、有機(jī)肥生產(chǎn)與銷售等多元業(yè)態(tài)的區(qū)域農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，湘佳股份做對(duì)了什么？智能化技術(shù)如何服務(wù)公司旗下情況迥異的種植養(yǎng)殖多元業(yè)務(wù)？帶著這些問題，記者走進(jìn)湘佳股份，深入了解公司的發(fā)展歷程，以及其深耕鄉(xiāng)村種植養(yǎng)殖業(yè)的特色商業(yè)模式。

智能化技術(shù)覆蓋全流程

在湘佳股份的生產(chǎn)廠區(qū)里，記者看到了高度清潔的種苗繁育車間、自動(dòng)化生產(chǎn)的飼料加工車間、破損率極低的禽蛋加工車間，以及正在興建的智能化預(yù)制菜生產(chǎn)工廠。而回溯湘佳股份的發(fā)展歷程，其經(jīng)營(yíng)并非一帆風(fēng)順。

“做傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的人，什么都怕，怕旱澇、怕病害、怕種苗不行、怕飼料配方不對(duì)?！毕婕压煞荻麻L(zhǎng)喻自文向記者回顧了創(chuàng)業(yè)之初的憂慮。

這份憂慮，來自彼時(shí)養(yǎng)殖業(yè)較難突破的發(fā)展痛點(diǎn)。當(dāng)時(shí)，在湖南省石門縣有大量散養(yǎng)戶從事黃羽雞養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，飼料主要以手工混合飼料為主。而微量元素是混合飼料的重要組成部分，一旦配比不正確，就會(huì)引發(fā)大量雞苗營(yíng)養(yǎng)不良，嚴(yán)重的甚至?xí)斐呻u的成批死亡。

想要有好雞，就得先有好料。在確定這一發(fā)展邏輯后，2020年，湘佳股份投資建設(shè)了年產(chǎn)超100萬噸的高檔飼料智能工廠。作為湘佳股份養(yǎng)殖鏈的核心工廠，其不僅配備了糧情監(jiān)控系統(tǒng)和智能通風(fēng)設(shè)備，還可通過可視化看板，實(shí)時(shí)監(jiān)控飼料生產(chǎn)進(jìn)度、筒倉(cāng)倉(cāng)容、設(shè)備狀態(tài)和質(zhì)量指標(biāo)等關(guān)鍵信息，提供詳細(xì)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)和趨勢(shì)分析，提升生產(chǎn)效率。

智能化技術(shù)已經(jīng)融入湘佳股份的生產(chǎn)管理流程，也在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶心里扎下了根。

“第一次聽到智能化這個(gè)詞時(shí)，我覺得離我們搞農(nóng)業(yè)還很遠(yuǎn)?！毕婕压煞荻睾螛I(yè)春向記者表示，“而現(xiàn)在，不僅是飼料廠，養(yǎng)殖場(chǎng)、加工廠、肥料廠等都基本實(shí)現(xiàn)了全面智能化，管理效率比傳統(tǒng)養(yǎng)殖高10倍以上，甚至還有國(guó)外的客戶專程前來學(xué)習(xí)公司的智能養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)?！?/p>

跑通了以智能化技術(shù)為飼料工廠賦能的路徑，湘佳股份經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)得以改善，并找到了自身發(fā)展的破局之路。公司下一步的任務(wù)，是以智能化技術(shù)覆蓋所有業(yè)務(wù)條線，打通養(yǎng)殖業(yè)全流程，但這并不容易。

種苗是家禽養(yǎng)殖業(yè)的核心要素。湘佳禽苗智能孵化中心是湘佳股份黃羽雞的“幼兒園”，也被視為黃羽雞養(yǎng)殖的第一車間。作為湖南省規(guī)模最大的禽苗智能孵化基地，湘佳禽苗智能孵化中心年孵化雛雞量高達(dá)1.2億羽。為推動(dòng)智能化技術(shù)落地，湘佳股份引進(jìn)數(shù)千萬元的專業(yè)設(shè)備，從種蛋分揀到孵化、照蛋落盤，全程都有智能化技術(shù)支撐。禽苗免疫、苗盤回收清洗、禽苗出庫等流程也實(shí)現(xiàn)了高度自動(dòng)化。

為不斷提升種苗的競(jìng)爭(zhēng)力，湘佳股份與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所建立了深度合作，共同建立了科技研發(fā)中心。湘佳股份還與專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作開發(fā)“湘芯一號(hào)”，這是湖南省首個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的黃羽肉雞高密度SNP液相育種芯片，填補(bǔ)了湖南省黃羽肉雞育種芯片的空白。

飼養(yǎng)是家禽養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。智慧飼養(yǎng)是湘佳股份擁抱智能化的又一亮點(diǎn)。在位于湖南省石門縣夾山鎮(zhèn)漢豐村的150萬羽生態(tài)智慧蛋雞養(yǎng)殖基地里，記者看到，工人們坐在電腦顯示器前下達(dá)指令，通過物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度、濕度、二氧化碳濃度等環(huán)境信息，實(shí)現(xiàn)雞舍自動(dòng)通風(fēng)、自動(dòng)環(huán)境參數(shù)控制。

何業(yè)春向記者表示：“公司采用智能化技術(shù)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程管理和無人值守后，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，也杜絕了病毒在人和禽類之間傳播。300萬羽肉雞的飼養(yǎng)工作僅需要30個(gè)人就能輕松完成。”

在完成孵化、飼養(yǎng)兩大核心環(huán)節(jié)的智能化技術(shù)應(yīng)用后，湘佳股份又將智能化技術(shù)應(yīng)用在冷鏈物流環(huán)節(jié)中。一只產(chǎn)自石門縣的土雞從屠宰到銷售，保鮮期只有7天。為此，湘佳股份利用智能化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了“分秒必爭(zhēng)”的目標(biāo)，搭建擁有50多臺(tái)冷鏈運(yùn)輸車的運(yùn)輸體系，通過冷鏈配送北斗系統(tǒng)，精確定位、定時(shí)，精準(zhǔn)定速、定溫，實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)輸狀態(tài)，探索出一整套獨(dú)特的冷鏈配送流程，確保冰鮮黃羽雞在18個(gè)小時(shí)內(nèi)就能送達(dá)全國(guó)各大城市各大超市的湘佳鮮禽專柜。

此外，湘佳股份還投資5億元開工建設(shè)美食心動(dòng)超級(jí)智能工廠，引進(jìn)了自動(dòng)鹵制生產(chǎn)線、全自動(dòng)炒制生產(chǎn)線等一系列智能化設(shè)備，利用智能化設(shè)備配合編程技術(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)下料、鹵炒、出鍋等工序，生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定且營(yíng)養(yǎng)均衡的熟食產(chǎn)品。

助力區(qū)域種植養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展

完成飼料加工、種苗孵化、飼養(yǎng)及物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的智能化技術(shù)應(yīng)用，讓湘佳股份邁出了發(fā)展的關(guān)鍵一步。但公司并未止步于自身產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，還將目光放在了助力石門地區(qū)種植養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展上。

湖南省石門縣不僅是鮮雞蛋出產(chǎn)大縣，也是柑橘生產(chǎn)大縣。然而，受制于人工分揀所帶來的質(zhì)量差異和較高破損率，鮮雞蛋、柑橘難以銷售出令農(nóng)戶滿意的價(jià)格。

針對(duì)鮮雞蛋的篩選、分揀和包裝，湘佳股份引入了精品蛋智能化分選成套設(shè)備。該套設(shè)備集成了自動(dòng)清洗消毒、紫外線殺菌等18道工序，還可以通過工業(yè)視覺系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)蛋品進(jìn)行打分評(píng)級(jí)。一條生產(chǎn)線每小時(shí)就可處理12萬枚雞蛋，大大提高了分選效率和產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)降低了分選和包裝過程中帶來的破損率。

針對(duì)柑橘的優(yōu)選、分揀和包裝，湘佳股份引進(jìn)了新西蘭康備科智能檢測(cè)優(yōu)選平臺(tái)，利用紅外光譜創(chuàng)新技術(shù)，準(zhǔn)確識(shí)別每個(gè)柑橘的規(guī)格重量、外觀瑕疵以及甜度、果肉健康度等信息，精準(zhǔn)分級(jí)。

“果子不能切開，但是又要知道它的糖分如何，否則酸甜不一的口感很難讓消費(fèi)者適應(yīng)。這就需要智能化技術(shù)的支持?！庇髯晕南蛴浾弑硎?，“以前石門縣柑橘農(nóng)戶要包裝和運(yùn)輸，全家老小都得拿上尺子，自己挑自己量自己包裝，規(guī)格很難統(tǒng)一?，F(xiàn)在有了智能化設(shè)備，大小柑橘都有分級(jí)安排，也能賣出好價(jià)錢。”

有了智能化技術(shù)的支持，也讓石門縣的柑橘得以走出國(guó)門。湘佳股份旗下的橘友品牌柑橘不僅出口加拿大，還積極與俄羅斯、東南亞等國(guó)家和地區(qū)的客商對(duì)接。

“先進(jìn)技術(shù)一旦得到正確的理解和使用，傳統(tǒng)行業(yè)就會(huì)釋放出新的發(fā)展力量。”喻自文向記者表示，要讓更多人看到并信服先進(jìn)技術(shù)的力量，龍頭企業(yè)就要率先躬身入局，做出樣板和表率，一起走農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的康莊大路。（肖偉）