如果你是愛吃面條的人，一定知道陳克明這三個(gè)字。這個(gè)在超市貨架上隨處可見的名字，代表的既是一個(gè)人，也是一個(gè)家喻戶曉的龍頭企業(yè)。
陳克明食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“克明食品”）從推著板車叫賣面條的小攤販起家，靠著“講誠信、重品質(zhì)、懂感恩”積累起來的口碑，一步步打造成為“掛面王國”。
近日，中央宣傳部、國家發(fā)展改革委向社會(huì)發(fā)布2023年“誠信之星”，克明食品作為湖南唯一企業(yè)代表入選。
誠信經(jīng)營，品質(zhì)第一
讓消費(fèi)者吃“放心面條”
說起克明食品，繞不開一個(gè)人——企業(yè)創(chuàng)始人陳克明。
公司的產(chǎn)品會(huì)議，只要他參加，都會(huì)煮上一碗面。高管和技術(shù)骨干分坐隔間，一同品嘗、檢驗(yàn)新品的品質(zhì)好壞。
食品的首要問題是安全問題。掛面作為食品的一種，安全這根弦，在克明食品的發(fā)展歷程中始終拉緊。
1984年，陳克明拖著小板車開始賣面條。那個(gè)時(shí)候，陳克明就承諾：出售的面條，如果出現(xiàn)斷條、糊湯、有雜質(zhì)，都可以退換。
“包退包換、保質(zhì)保量”，成了陳克明最早的廣告詞。
那時(shí)，為了提升掛面賣相，使用面粉增白劑在行業(yè)中是普遍現(xiàn)象。陳克明卻很固執(zhí)，“只是為了賣個(gè)好價(jià)錢，對(duì)消費(fèi)者身體有影響的，我為什么要用？”
1996年，陳克明用一紙協(xié)議規(guī)定，克明面條不得使用增白劑，而國家正式公布禁用增白劑的時(shí)間是2011年。為了讓消費(fèi)者吃上“放心面條”，這一決定，比國家規(guī)定整整提前15年。
在克明食品，連包裝紙這樣一個(gè)看上去不起眼的東西，也不被“放過”。為消除食品包裝的安全隱患，公司斥資500萬元，在全國最早研發(fā)不含熒光粉的包裝紙。
走上規(guī)模化生產(chǎn)之路后，克明食品開始更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
在克明食品生產(chǎn)車間，掛面生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)均按照GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）及SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序）標(biāo)準(zhǔn)要求，環(huán)環(huán)嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
不僅如此，克明食品大力推進(jìn)“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合模式，與院校建立校企合作科研關(guān)系，成立湖南省振華食品檢測(cè)研究院，聘請(qǐng)國內(nèi)外知名食品專家、教授作為常年技術(shù)顧問，把控產(chǎn)品質(zhì)量。
做“放心面條”，四十年如一日。秉持重品質(zhì)、講誠信的理念，克明食品的生意做得紅火，做成中國主營掛面第一家上市的企業(yè)。
以人為本，不忘初心
做有擔(dān)當(dāng)?shù)牧夹钠髽I(yè)
“身處的時(shí)代在變，但利他的價(jià)值觀不變?！笔袌?chǎng)大浪淘沙，克明食品有獨(dú)特的企業(yè)生存之道。
成立40年來，克明食品在內(nèi)部管理上，始終把誠信放在第一位，全力保障員工福祉。
2007年，在企業(yè)發(fā)展過快、規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，資金難免緊張。有老員工記得，“當(dāng)時(shí)公司從銀行借了100多萬元來給員工發(fā)工資，很多員工知道后，都說要把錢退回去，借給公司發(fā)展。”
即使是2008年冬天，受金融危機(jī)的影響，克明食品面臨巨大困難時(shí)，也沒有裁員?！耙粋€(gè)都不能少”，讓公司上下同心協(xié)力度過危機(jī)。
對(duì)于合作伙伴，克明食品也會(huì)在有需要的時(shí)候伸出援手。2002年，湘潭經(jīng)銷商嚴(yán)慶剛剛創(chuàng)業(yè)，生意并不景氣，一年下來才銷售30來噸面條。
“經(jīng)常上午拉100件面條出去賣，晚上要拉98件回來，資金一度出現(xiàn)困難。”嚴(yán)慶回憶，多虧公司及時(shí)給予貸款支持，讓自己不至于破產(chǎn)，生意慢慢有了轉(zhuǎn)機(jī)。
雪中送炭，并不容易。2022年新冠疫情期間，為支持上海市疫情防控工作，保障在滬居民生活需要，克明食品主動(dòng)捐贈(zèng)3000噸價(jià)值300余萬元的防疫物資，馳援上海。
經(jīng)多方協(xié)調(diào)，克服貨源配備、車輛調(diào)度、人員安排、交通管制等重重困難......最終，獨(dú)居老人、失能老人、殘障人士和一線醫(yī)衛(wèi)人員，都吃上一碗溫暖的“克明面”。
利消費(fèi)者、利員工、利合作伙伴、利社會(huì)......多年來，克明食品始終堅(jiān)持誠信、勤勉、合作、感恩的價(jià)值理念，常懷利他之心，踐行守護(hù)之責(zé)，以實(shí)際行動(dòng)詮釋企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。（鄭旋）
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