9月8日，一年一度備受矚目的“9·17中國(guó)堅(jiān)果健康周”活動(dòng)在杭州市臨安區(qū)盛大啟幕。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果果干專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、9·17中國(guó)堅(jiān)果健康周組委會(huì)主任、三只松鼠創(chuàng)始人兼CEO章燎原表示，在國(guó)外，堅(jiān)果是膳食結(jié)構(gòu)中的一部分，相當(dāng)于主糧，人均消費(fèi)量高達(dá)2.5公斤，而中國(guó)把堅(jiān)果當(dāng)作零食、禮品，人均堅(jiān)果消費(fèi)量只有半斤，中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)仍有很大的提升空間。

章燎原表示，當(dāng)下，我國(guó)正處于消費(fèi)理性化升級(jí)的時(shí)代。一是城鎮(zhèn)化帶來(lái)人口結(jié)構(gòu)的大變化，推動(dòng)了零售業(yè)向社區(qū)場(chǎng)景滲透。二是數(shù)字化推動(dòng)了線上電商不斷分化。三是交通網(wǎng)絡(luò)帶來(lái)的物流效率極大改善。

在此背景下，章燎原認(rèn)為，讓堅(jiān)果普惠大眾的核心是把堅(jiān)果做成膳食必需品，去掉品牌高溢價(jià)，推動(dòng)分級(jí)分類銷售。此外，在種植、加工、物流、銷售模式等全鏈條實(shí)施創(chuàng)新，讓更多消費(fèi)者能夠以更低的價(jià)格買(mǎi)到更好的堅(jiān)果，真正將堅(jiān)果這一高端又健康的品類普及大眾，最終實(shí)現(xiàn)人人買(mǎi)得起，處處買(mǎi)得到。（徐一鳴）