“40年堅持不懈，只為把水果盤子牢牢端在中國人手中。”日前，山東農(nóng)業(yè)大學園藝科學與工程學院陳學森教授在接受采訪時說。陳學森致力于蘋果優(yōu)異種質(zhì)創(chuàng)制、育種技術創(chuàng)新及新品種選育研究40余年，帶領科研團隊揭示了世界栽培蘋果的起源演化和馴化機制，創(chuàng)制出首個純合紅肉蘋果優(yōu)異種質(zhì)CSR6R6。

好成果的誕生并非一朝一夕。陳學森團隊在“幸福美滿”四個紅肉蘋果新品種選育道路上，孜孜不倦、追本溯源，一干就是近20年。

2013年至2017年，陳學森團隊和康奈爾大學合作，對全球117份蘋果種質(zhì)進行基因組重測序，證明了新疆野蘋果是世界栽培蘋果的祖先種。這一成果于2017年發(fā)表在世界著名學術期刊《自然·通訊》上，并轟動一時。

新疆野蘋果中的紅肉蘋果，果肉的紅色很特別，其類黃酮和有機酸含量明顯高于栽培品種，香味獨特，但果肉易軟化變綿。如何讓野蘋果優(yōu)良基因發(fā)揮作用，使蘋果既好吃又有營養(yǎng)？

2006年，陳學森把新疆紅肉蘋果花粉帶回山東，與紅富士等蘋果品種進行了雜交。2007年4月，第一代雜交實生苗（F1分離群體）定植到泰安橫嶺果樹育種基地。

從2009年開始，每年春天，陳學森帶領團隊在泰安橫嶺果樹育種基地采集雜種一代分離群體選擇紅肉脆肉株系的花粉，到膠東地區(qū)的煙臺市牟平區(qū)與紅富士等蘋果品種進行雜交，構建雜種二代分離群體；8-10月帶回種子在冰箱里進行層積處理；12月后，在山東農(nóng)業(yè)大學組培室進行雜種實生苗培育；來年過了無霜期（一般是4月20日）后，再將雜種二代實生苗運到位于魯西平原的冠縣果樹育種基地定植。

“那幾年，最累的是栽苗，每年連續(xù)兩三個月栽一萬多株?！北敬T博一直跟著陳學森做科研、現(xiàn)已留校任教的王楠回憶，“忙的時候，都顧不上吃飯、睡覺”。

授粉、雜交、育苗、定植、管理……陳學森團隊投入了大量精力，進行了大量嘗試。功夫不負有心人。2019年，陳學森團隊成功選育出的“幸福美滿”4個紅肉蘋果新品種獲得植物新品種權，填補了國內(nèi)紅肉蘋果品種的空白，相關技術成果獲2020年度國家技術發(fā)明二等獎和2023年度全國創(chuàng)新爭先獎。

今年3月，山東農(nóng)業(yè)大學舉行“幸福美滿”4個紅肉蘋果新品種的苗木繁育經(jīng)營權及蘋果酒加工技術轉讓簽約儀式，河北平泉市尚澤果業(yè)有限公司以1600萬元獲得經(jīng)營權。

“幸福美滿”4個紅肉蘋果新品種將改變我國寒地蘋果品種構成，成為促進種植地經(jīng)濟發(fā)展的重要抓手。

“我努力的目標，就是為水果裝上‘中國芯’，把‘果盤子’牢牢端在中國人自己的手中，從而推動農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興，保障國家生態(tài)安全?！标悓W森常說。（張依盟 趙偉燁）