顧客在超市拿起一包貨架上的岳池蓮橋米粉，隨手放入購物車內(nèi)，繼續(xù)選購。

這看似尋常的消費場景，卻凝結(jié)著一位銀行職員跨越27年的破繭之路。1997年，28歲的許斌站在深圳潮濕的暮色中，攥著銀行辭職信的手微微顫抖。

那時這個川東青年還不知道，自己未來會成為年產(chǎn)值數(shù)億的“米粉大王”，用一根根雪白的米粉串聯(lián)起從廣安岳池丘陵到歐美商超的“舌尖絲綢之路”。

4月14日，四川省銀豐食品有限公司現(xiàn)代化生產(chǎn)車間內(nèi)，董事長許斌將他從深圳的一名程序員，到掌舵年產(chǎn)值上億元的農(nóng)業(yè)龍頭的故事娓娓道來。

IT行業(yè)浮沉十幾年

技術迭代迫使尋找新航道

“年輕時，血液里流的不是血，是沸騰的汽油。”1997年，銀行柜臺的“金飯碗”還閃著誘人金光，許斌卻毅然推開那扇安穩(wěn)的大門，從銀行離職。

帶著年輕人的熱血與憧憬，許斌踏上南下列車，奔向改革開放的前沿陣地——深圳。然而，商海的波濤比他想象的更為洶涌，幾番沉浮后，他不得不承認：創(chuàng)業(yè)的夢想暫時擱淺了。

然而命運總會眷顧那些永不言棄的人?；ヂ?lián)網(wǎng)浪潮席卷而來，許斌敏銳地抓住機會。面對陌生的IT領域，這位工商管理專業(yè)出身的門外漢并沒有退縮。

“當時，我決定重新捧起課本?！痹S斌在四川大學學習計算機知識。2002年，當那張計算機網(wǎng)絡專業(yè)的畢業(yè)證書終于握在手中時，他的眼神里閃爍著新的希望。

有了一定技術和經(jīng)驗的許斌，再一次將目光投向經(jīng)商。接著，他開起了自己的小店，專門賣電腦軟件。

小店逐漸走向正軌后，許斌不再滿足于此，他將目光投向軟件開發(fā)。

自此，許斌在IT行業(yè)一干就是十余年。既見證互聯(lián)網(wǎng)的黃金時代，也親歷技術迭代的殘酷。當新技術的浪潮再次襲來時，許斌意識到：是時候?qū)ふ倚碌暮较蛄恕?/p>

讓傳統(tǒng)技藝破圈

實現(xiàn)寫代碼到賣米粉轉(zhuǎn)型

2007年夏天，一次偶然的機會將許斌帶到岳池。在這個川東小城，他與一碗雪白米粉結(jié)下不解之緣。

蓮橋米粉廠的車間里，蒸汽氤氳，米香四溢。許斌發(fā)現(xiàn)，雖然岳池米粉在當?shù)匦∮忻麣猓冀K未能走出區(qū)域市場的局限。

“要讓這碗米粉香飄萬里！”IT行業(yè)沉淀的敏銳嗅覺讓許斌看到新的可能。像當年編寫程序一樣，他為米粉產(chǎn)業(yè)設計著全新的“算法”：從生產(chǎn)流程的優(yōu)化，到銷售渠道的拓展。

2012年收購工廠后，許斌發(fā)現(xiàn)，當時工廠仍利用剪刀、竹竿、麻繩等，采用傳統(tǒng)作坊式的手工生產(chǎn)，他深感效率低下。

“那時，我們的米粉存在兩個最大的問題，生產(chǎn)技術和銷售方式。”2013年，在政府支持下，他引進半自動化設備，使日產(chǎn)量從2噸躍升至10噸。

為解決米粉熟化度不均等問題，他親自鉆研工藝，最終在保留傳統(tǒng)風味的基礎上，攻克了無添加、韌性差等技術難題。

為打開更廣闊市場，許斌將目光投向方便食品領域。通過與白家食品等企業(yè)合作，傳統(tǒng)“直條”干粉升級為“曲條”和“S型米粉”。

自2016年起，許斌組建了專業(yè)的網(wǎng)銷團隊，將電商平臺開辟為新戰(zhàn)場，現(xiàn)代物流網(wǎng)絡則成為他的“高速公路”。依托網(wǎng)絡體系和銷售渠道，蓮橋米粉不僅暢銷全國，還遠渡重洋。

截至目前，產(chǎn)品已參加國內(nèi)外500多次展會，并出口至巴西、澳大利亞、馬來西亞、新加坡等13個國家和地區(qū)。用一根根雪白的米粉，許斌串聯(lián)起從廣安岳池丘陵到歐美商超的“舌尖絲綢之路”。

從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈

塑造“中國米粉之鄉(xiāng)”品牌價值

曾經(jīng)的老廠房如今煥然一新，全自動生產(chǎn)線每日吞吐著優(yōu)質(zhì)稻米，產(chǎn)能較傳統(tǒng)模式提升數(shù)倍。而在許斌眼中，硬件升級僅是第一步。

隨著與京東買菜、深圳正品等平臺合作協(xié)議的簽署，印著“岳池米粉”字樣的鮮食產(chǎn)品即將走進大灣區(qū)家庭的餐桌?！芭c海底撈供應鏈的對接也已啟動，未來消費者或許能在火鍋店嘗到我們的米粉。”說這話時，這位跨界創(chuàng)業(yè)者的眼中閃著光。

不僅于此，許斌正帶領團隊搭建起“從種子到餐桌”的完整鏈條：聯(lián)合岳池產(chǎn)學研聯(lián)盟攻關工藝難題，用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維重塑包裝設計，更建立起“保底收購”機制守護農(nóng)戶利益。

在岳池興隆鎮(zhèn)的千畝示范田里，沉甸甸的稻穗正記錄著動人的故事。2019年起，許斌團隊聯(lián)合四川省農(nóng)業(yè)科學院專家培育專用水稻，不僅讓1036畝荒地變身“有機試驗田”，更帶動周邊50多戶農(nóng)民年均增收5000元。

今年，試驗田里19個新品種水稻迎風搖曳，這是從西南科技大學等機構(gòu)引進的“種子選手”?！拔覀円页鲎羁共?、最高產(chǎn)的品種，明年就能讓鄉(xiāng)親們用上平價良種?！痹S斌說。

從銀行職員到IT創(chuàng)業(yè)者，再到“米粉大王”，許斌用27年時間完成了一個傳統(tǒng)美食的現(xiàn)代化蛻變，也實現(xiàn)了自己“闖世界”的青春夢想。（劉彥君）