農(nóng)田“CEO”梁世界：警校生種菜，“種下”世界的另一種可能

清晨的錢塘江畔，大江東新圍村的麥騰生態(tài)農(nóng)園里，露珠還在鮮嫩的菜葉上滾動(dòng)。工人們麻利地采摘、分揀、裝箱，旁邊的冷鏈配送車整裝待發(fā)。6小時(shí)內(nèi)，這些帶著泥土的蔬菜，將出現(xiàn)在杭州近千戶家庭的餐桌上。

“一頭連著用戶，一頭直達(dá)田間”，這是“麥騰”創(chuàng)始人梁世界精心設(shè)計(jì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷鏈條——用“會(huì)員制”訂單農(nóng)業(yè)，對(duì)抗傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的靠天吃飯與市場(chǎng)波動(dòng)。從體制內(nèi)走出、經(jīng)過阿里歷練，這位來自溫州的“85后”警校生最終選擇了扎根泥土：“家里沒人干過農(nóng)業(yè)，我是從零起步的‘農(nóng)一代’，我想爭取再干30年！”

幾度跨界，踩進(jìn)“希望的田野”

黝黑的皮膚，沾著泥點(diǎn)的工裝褲，這是梁世界如今的日常。

2007年，從浙江警官職業(yè)學(xué)院畢業(yè)后，梁世界在體制內(nèi)端了三年“鐵飯碗”。但溫州人骨子里的闖勁最終按捺不住，他辭職下海，遠(yuǎn)赴大西北經(jīng)營家族印刷廠，卻遭遇失敗。

“命運(yùn)的齒輪”在2015年開始轉(zhuǎn)動(dòng)，彼時(shí)阿里巴巴集團(tuán)的阿里云事業(yè)部正組建“農(nóng)業(yè)大腦”團(tuán)隊(duì)，有警校背景的梁世界入選。正是阿里云的這段工作經(jīng)歷，讓他第一次接觸到了農(nóng)業(yè)，也讓他深刻認(rèn)識(shí)到科技對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的賦能潛力。

帶著對(duì)未來農(nóng)業(yè)的理解，2017年梁世界從阿里離職再次創(chuàng)業(yè)，成立浙江麥騰農(nóng)業(yè)科技有限公司，專注于農(nóng)業(yè)數(shù)字化、農(nóng)產(chǎn)品營銷。“我們團(tuán)隊(duì)六個(gè)人一年能做7000萬元營收?！彪m然業(yè)務(wù)模式輕、收益穩(wěn)定，但梁世界感到和真正的農(nóng)業(yè)還是“隔了一層”。

2022年契機(jī)出現(xiàn)——錢塘區(qū)河莊街道新圍村有一片350畝的流轉(zhuǎn)土地，當(dāng)?shù)卣Ｍ胗袆?chuàng)新理念的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，這讓梁世界看到了實(shí)踐理想的沃土。“大城市近郊的農(nóng)業(yè)該走什么路？我想找到一個(gè)可復(fù)制的模式?！彼c合伙人籌措1700多萬元資金，一個(gè)名叫“麥騰”的生態(tài)農(nóng)園破土動(dòng)工。

“數(shù)字化、科技化一定會(huì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)到一個(gè)新階段?！苯K于，離開體制、告別“云端”的梁世界真正踩進(jìn)了泥濘的田埂，帶著新技術(shù)、新理念，在350畝土地上開始打造起他的“田野夢(mèng)工廠”。

從田里到家里，蔬菜還是“活的”

“清晨5點(diǎn)采收，8點(diǎn)完成分裝，從田間地頭到客戶家中，不超過6個(gè)小時(shí)?！?/p>

“我們一年輪替種植70個(gè)品種，從立春到大寒，每一口都能吃出‘活’蔬菜的體驗(yàn)?！?/p>

“蔬菜其實(shí)和我老家的海鮮一樣，只要足夠新鮮，隨便怎么做都好吃……”

聊起田里的事情，梁世界滔滔不絕。頭一回見面的人，大多會(huì)以為他出自農(nóng)業(yè)“世家”。他認(rèn)真地說，農(nóng)園嚴(yán)格按照良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）標(biāo)準(zhǔn)種植，全程零化學(xué)農(nóng)藥，僅靠物理防控和生物制劑驅(qū)蟲，拒絕反季和激素催熟，一切的目的就是讓作物“自然生長”。

“嘗嘗，沒有‘科技狠活’，只有陽光雨露的本真味道。”梁世界遞來一只新采摘的黃桃，“農(nóng)園的slogan就是：‘我們的蔬菜，孩子可以直接生吃’?！?/p>

與大多追求規(guī)?；霓r(nóng)場(chǎng)不同，依托互聯(lián)網(wǎng)的“會(huì)員制”訂單農(nóng)業(yè)是“麥騰”探索的新模式?！拔覀兌ㄎ缓苊鞔_，核心就是為杭州家庭提供自產(chǎn)、生態(tài)、安全的應(yīng)季蔬菜宅配服務(wù)?！绷菏澜缯f，“把農(nóng)業(yè)做成服務(wù)業(yè)，能帶給客戶更多‘驚喜感’。”

如今，麥騰成了會(huì)員家庭的“專屬菜園”，客服還會(huì)根據(jù)會(huì)員口味剔除不愛吃的品種，生日、節(jié)日則額外贈(zèng)送農(nóng)園自養(yǎng)的雞鴨羊肉禮包。這些“精準(zhǔn)服務(wù)”直接轉(zhuǎn)化成了產(chǎn)品價(jià)值。會(huì)員按年付費(fèi)，每周由冷鏈專車配送時(shí)令品種到家，而會(huì)員模式也讓農(nóng)園有了精準(zhǔn)的生產(chǎn)計(jì)劃，破解了農(nóng)產(chǎn)品銷售的不確定性，避免“菜賤傷農(nóng)”乃至滯銷。

“目前我們積累了937個(gè)忠實(shí)家庭客戶，連續(xù)三年續(xù)費(fèi)率達(dá)85%。”梁世界說，去年農(nóng)園營業(yè)額800萬元，首次實(shí)現(xiàn)超百萬元盈利，“預(yù)計(jì)今年?duì)I收還將翻番?！?/p>

“科技種菜”，種出共富產(chǎn)業(yè)鏈

事實(shí)上，支撐937戶家庭高品質(zhì)蔬菜供給的，并非人海戰(zhàn)術(shù)。除運(yùn)營團(tuán)隊(duì)外，僅4個(gè)人的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)管理著整整350畝農(nóng)田。

走進(jìn)大棚，數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著大棚溫度、土壤指標(biāo)、病蟲害等數(shù)據(jù)，工人遠(yuǎn)程一鍵操控遮陽網(wǎng)、噴淋系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)，客戶則可以通過小程序?qū)崟r(shí)可視化觀察菜園的生長情況。

“這是我們自研的系統(tǒng)，實(shí)用且成本可控。”有著阿里基因的梁世界，通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)應(yīng)用，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變得更加精準(zhǔn)和高效。

科技不僅提效，更創(chuàng)造驚喜：重達(dá)76公斤的“太空南瓜”、三天就銷售了32萬元的“貝哥一號(hào)”精品番茄、口感清甜的“雪甜玉米”……這些與農(nóng)科院合作的精選品種，紛紛成為吸引會(huì)員和游客的亮點(diǎn)。

眼下，梁世界更迫切的目標(biāo)是拓展免洗即烹的“凈菜”業(yè)務(wù)——將蔬菜清洗、切配、包裝好，消費(fèi)者開袋即可下鍋，預(yù)計(jì)在今年10月推出?！霸蠈⒅饕獊碜员镜剞r(nóng)戶的種植?！绷菏澜缃榻B，通過將訂單發(fā)給周邊種糧大戶，引導(dǎo)他們?cè)谒据喿鏖g隙種植指定品種的蔬菜，再由麥騰統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、收購加工?！斑@不僅保障了原料供應(yīng)，盤活了閑置土地，更帶動(dòng)了本地農(nóng)戶增收，形成一條‘共富’產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

如今該業(yè)務(wù)已簽下首單——杭州一高校萬人食堂的年度供應(yīng)合同。而工行杭州錢塘支行提供的200萬元“特色產(chǎn)業(yè)貸”，也正計(jì)劃用于升級(jí)凈菜生產(chǎn)線。梁世界坦言：“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的資金投入不小，特別需要金融‘活水’澆灌。我們是工行的‘首貸戶’，享受到涉農(nóng)普惠貸款的優(yōu)惠利率。有了資金作后盾，就能抓住市場(chǎng)窗口期大膽投入，這對(duì)我們‘新農(nóng)人’創(chuàng)業(yè)很重要?！?/p>

農(nóng)園的數(shù)字大廳正展示著“智慧農(nóng)場(chǎng)”的整體雛形，窗外350畝農(nóng)田顯得生機(jī)勃勃。梁世界，這位如今的農(nóng)田“CEO”，在充滿變量的田野上，似乎正在種下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的另一種可能。

對(duì)話

Q：你的經(jīng)歷跨度很大，為什么最終扎根農(nóng)業(yè)？

A：食品安全、健康產(chǎn)品，今后一定是大趨勢(shì)，中國農(nóng)業(yè)其實(shí)從來不缺好產(chǎn)品，只是好產(chǎn)品沒有走出去。我想實(shí)踐出一個(gè)可復(fù)制的模型，麥騰就是我的試驗(yàn)田。

Q：“會(huì)員制”聽起來高端，價(jià)格比市場(chǎng)貴，不怕市場(chǎng)小嗎？

A：很多會(huì)員其實(shí)算過賬的，一周100元左右，一年52次，相比去高端超市或品質(zhì)不穩(wěn)定的菜市場(chǎng)，價(jià)值是匹配的。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)足夠大，關(guān)鍵在于建立信任和口碑。嘗過我們的蔬菜，很多人就“回不去了”。

Q：你怎么算土地畝產(chǎn)效益這筆賬？

A：很多人覺得農(nóng)業(yè)苦、附加值低，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)畝產(chǎn)值2000多元算不錯(cuò)了。我們把農(nóng)業(yè)做成服務(wù)業(yè)，科技加持、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建起會(huì)員直觀可見的農(nóng)田“信任鏈”，土地畝產(chǎn)值2萬多元，是傳統(tǒng)模式的10倍以上。（黃宇翔 夏佳 王毅）